在周口创业的东北人

在新购买的房子里，王平和一家人在商量如何装修

如今，王平落户在周口

　　王平的饭店也成了东北老乡聚餐的首选地方

闲暇时，王平也看街头风景

每到饭点，后厨就王平的舞台

    □晚报记者 朱海龙 实习生 柳祥宝 摄影报道

    周口市区有一家正宗的东北风味饭店，之所以说它正宗，是因为这饭店的老板是东北人。老板叫王平，也是饭店的大厨。今年36岁的王平是哈尔滨人，但如今他落户周口，成了地地道道的周口人。不仅如此，他的父母、兄弟和妻子、孩子也都已经落户周口。

    据了解，9年前，王平独自一人从东北一路走来，先后在大连、天津、郑州等地打过工，最终他来到周口，并选择在周口安了家。

    初到周口，王平看准了淮阳的商机，在淮阳县城开了一家饭店，取名“东北食物”。王平说，店名之所以带“东北”两字，不仅因为他是东北人，更是因为他有一套拿手的东北菜，像锅包肉、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨都是王平的拿手菜。

    王平告诉记者，他做饭的这门厨艺是偷学的。以前，他在一家东北饭店打工，经常跑到后厨看大厨做饭，回到住的地方后，有心的他就开始练习。久而久之，王平就学会了大部分东北菜。

    几年来，通过自己的双手，王平挣了第一桶金，并在周口开了两家东北饭店。同时，王平娶了媳妇，有了孩子。周口不仅吸引了王平，还将他的哥哥和弟弟也吸引过来，如今兄弟三人一起在周口发展，父母也跟了过来，一家人还在周口一小区买了三套新房。