摩洛哥高星级酒店用色大胆

    本报记者吴晓梅文

    6月7-16日，记者应邀参加由摩洛哥旅游局主办、摩洛哥休闲旅游公司(ALM)承办的中摩旅游峰会。如果问我摩洛哥之行的第一印象是什么，我会脱口而出是引人入胜的酒店设计，不管是本土品牌还是国际连锁，一律大胆使用色彩。峰会期间记者一行先是沿着海岸线到了海滨城市卡萨布兰卡、拉巴特、丹吉尔，之后往南到了内陆城市，有着千年历史的蓝色古城舍夫沙万，保留着中世纪生活方式的菲斯和红色之城马拉喀什，在领略该国绝美风景和浓厚历史文化的同时，ALM公司还特意安排一天的时间，让我们参观了马拉喀什的4家度假酒店。这样算下来，摩洛哥之行记者团一路入住的加上参观的酒店有15家左右。除摩洛哥本土酒店之前不熟悉外，其他几乎都是国际连锁品牌，在国内也是耳熟能详的，如索菲特、希尔顿、四季、雷迪森等。因而此次摩洛哥之行，最丰美的收获便是对该国的高星级酒店的初步印象。

    我们国内的酒店不论大小、类别，似乎多以素雅为主，很少见到哪家酒店敢大红大绿，甚至大块大块的蓝，粉，紫，橙，而且还让这些色彩深深浅浅地碰撞、组合在一起的。

    这些重彩不光运用在公共区域，大堂，楼道，餐厅，酒吧，泳池，房间也照用;也不仅仅是用在软装上尝试，也用在沙发，靠垫，装饰品上，在马拉喀什酒店建筑外观基本是粉红色的。每家酒店其实就是一个景点，各个角落都匠心营造，绝不马虎。不夸张地说，每处都耐看，都是一个小品。

    国际品牌印象较深刻的是四季和索菲特酒店。感觉索菲特的设计在各个城市有些不同，四季则一如既往，保持着内敛的豪华。在卡萨布兰卡我们入住的是索菲特酒店，房间面海的玻璃窗上贴满了圆点的装饰，只能在圆点之间的空隙张望窗外的风景，只一会便有些头晕。回国后和国内的酒店业朋友聊起，才知有可能是设计师故意所为，是想让客人记住这家酒店，不知索菲特这位设计师是否这个意图，反正记者确实记住了这家酒店。卡萨布兰卡和国内很多城市一样，正在大兴建设，四处是工地。或许设计师想借这样的设计不让外面的脚手架给客人留下不好的印象吧。马拉喀什的索菲特却尽显豪华，体量大，普通客房区和SPA客房区有不同的区域，总共有300多间客房，3个泳池。从泳池望去，粉红色建筑，密集的绿植，大红遮阳伞，白色吊床，蓝色池水，米色沙发上堆满浅蓝浅粉花纹的麻质靠垫，让人有陷进去便不想起来的感觉。

    卡萨布兰卡和马拉喀什的四季酒店则用鲜花装点，不动声色，便让奢华低调地流露。一个以白色百合为主，呼应无敌的海景;一个以红色玫瑰居多，烘托红色之城的热烈(马拉喀什号称红色之城)。特别是马拉喀什四季酒店总统套房的客厅，让人久久不想离开。灰色布艺沙发旁边分别配了两个紫红、两个黑色的皮质座蹲，茶几上摆放的花瓶里三束错落的红玫瑰，四个水绿色浅灰条纹的靠垫，还有飘窗前两个橙色靠垫，让客厅充满了生机和优雅的气质。

    马拉喀什的东方文华酒店，简直就是一座花园。这家酒店给记者的印象是以白色、绿色为主调。餐桌布是白色的，上面摆放着新鲜的结着橄榄的枝叶和黄的绿的柠檬，虽然北非正午的日头又毒又烈，但在白色的遮阳伞下，这清新的颜色，加上不远处碧蓝的池水，心立马静了下来。可能是受摩洛哥传统建筑的影响，一进门，大厅中央一定是一池水，围绕着池水就餐。因而我们在文华和四季酒店用午餐时，都是在室外，离游泳池不远。雷迪森酒店的室外就餐区也在泳池旁边。文华酒店的客房是别墅型，每栋与每栋之间种满了各种绿植，仙人掌最多，就像进了植物园。每栋房子的墙头爬满了五颜六色的花朵，伸手可触，更设计了几处鲜花肆意招展的甬道，惹得我们纷纷拍照，竟一时忘了这里是酒店。

    如果比较摩洛哥的国际品牌和本土品牌，感觉本土品牌在色彩运用上更多样少禁忌，许是摩洛哥早年归属法国又离西班牙近，受法国人的浪漫和西班牙人奔放的民族性格影响，虽全民信仰穆斯林，但宗教并没有限制他们对美的追求。在参观本土品牌SAADl酒店的客房时，记者看到每一层使用的颜色不同，一会儿全层都是蓝，一会儿全层都是绿，那蓝那绿上还精雕着细致的粉的白的花纹。从楼道到房门到房间，就算见多识广的记者，也惊叹不已，真是佩服设计师，简直是肆无忌惮呀!楼道是深湖蓝色，墙上挂着的大幅画作主调是藏蓝色;粉色墙面房门却是绿色的。身陷色彩之中，越看越觉得生动，和谐，高雅。

    摩洛哥本土品牌瑞享酒店有500间客房，团队、散客都接，但分别有进入的大堂，在接待团队客的大堂，大红绒面高靠被沙发上配有几只同样绒面的绿色靠垫，旁边是高高的黑色花瓶，上边插满一朵朵红色玫瑰。转过来不远的咖啡厅，沙发水绿靠背，浅咖里子，大红靠垫。这家酒店体量很大，主要接待国际大型会议，因此还配有一个1500人的剧院，400多人的会议厅，公共区域较多且宽敞，感觉每个区域都不雷同，色彩运用迥异。在一个供休息的大厅，天花板有五层楼高，呈回字状，两边的墙体白色柱子，黑色铁艺栏杆，最底一楼白墙上画着几处典雅的黑色花枝，白色豪华水晶吊灯，可能觉得水晶灯太隆重了，于是十几个浅浅的粉、黄、绿叶吊灯，从空中轻盈地飘下;白色地砖上铺了一块有紫红图案的地毯，上面摆放着一圈圈的黑色沙发。当突然转到这个区域时，我愣住了，简单的黑白在这里被运用得如此雅致，脱俗。本来黑色沙发在任何场合都用的不多，但在这里却这样地好看，和大堂浓重的红绿成了鲜明对比。

    我们入住或参观的酒店应都是度假型的，游泳池、SPA、健身房几乎是标配，过去主要接待欧洲客人，度假、商务、会议都接，标准客房在人民币1500元左右，套房要高些。各酒店除设施各显度假特色外，服务手段上也力图创新，国际品牌在饮食等方面都结合摩洛哥本土特色，近年为接待中国游客，做了许多工作。卡萨布兰卡四季酒店专门聘请了一名中国雇员，很多酒店准备了热水壶，饮食上增加了中国风味。马拉喀什索菲特酒店还专门有一个儿童活动区域，方便家庭度假客;酒店的SPA引进的是摩洛哥本土品牌;餐饮有法国和摩洛哥结合的风味和最好的自助餐厅;客房洗漱用品是法国名牌产品，套房用的更是爱马仕;双层床垫上边一层是羽绒的，客人住过后纷纷向酒店提出要买走。

    摩洛哥的高星级酒店豪华不在材料上，而在设计和高品位。此次我们大致对高星级酒店有了粗略的了解。据ALM公司负责人介绍，摩洛哥各种类型的酒店还有很多，价格实惠的三四星级酒店，古城里阿拉伯风格的设计感强的精品酒店，小而美的民宿等，只能留待下次有机会再去体验。

    编者的话

    摩洛哥酒店在色彩上的大胆运用和设计让酒店成为城市的一景、旅游的吸引物，其用心让人赞叹，同时也给我国酒店业者以深刻启示。他山之石可以攻玉。本版今后将加强对国外旅游业发展成功经验的报道，希望旅游业内人士踊跃投稿。