火红的辣椒火红的心

记者 谢永静

春天来了，大地回暖，万物复苏。扶沟县遍地红辣椒专业合作社的社员们开始了辣椒育苗，也开启了新的一年的希望之门。

3月3日，记者在汴岗镇于营村采访时，正巧碰到来购买辣椒种子准备育苗的王堂村村民段书令，便和他攀谈起来。“我去年种了20亩辣椒，除去包地费、人工费等，净落五六万块！”虽然段书令对自己种辣椒的收入挺满意，但一旁的合作社经理于海军却为他惋惜：“你种的辣椒不是最好的品种，要是种了‘红袖’灯笼椒这样的品种，一亩地净落少则5000块，多则六七千块。”

农民种植蔬菜，最怕的就是丰收了却卖不出去，日常的辛勤劳作不说，血汗钱也会赔进去。遍地红辣椒专业合作社采取的“企业+合作社+农户”产销模式，对入社的种植户实行“种、产、销”一条龙服务，彻底解决了种植户的后顾之忧。“种植户就是下雨天送来淋湿的辣椒，我们也照单全收，因为我们有烘干设备。”于海军说，2015年，合作社投资588万元，建成1000立方米恒温冷库1座，国内最先进的烘干辣椒生产流水线3条、剁椒生产线1条，每天可加工鲜辣椒50吨。怕记者听不明白，于海军换了个角度来说明合作社巨大的生产加工能力：“每年我们加工剁椒用的食盐就有400多吨，县盐业公司每两天就送来一车盐。”

品牌化经营是该合作社在发展壮大之路上至关重要的一手妙棋。2015年，在获得无公害产地和产品认证后，他们注册了“天御红”商标，在获得“河南省名优特色农产品”品牌之后，又于2017年在第二届全国蔬菜品牌大会上被评为“全国十佳畅销蔬菜”品牌，并被省农产品展览馆永久收藏。凭借着这一过硬品牌，于海军他们将辣椒卖到了全国各地，就连四川、湖南等地的知名火锅店、大饭店用的都是扶沟的辣椒。2017年年底，“扶沟辣椒”获得全国农产品地理标志品牌，于海军他们功不可没。

“精准扶贫，产业带动；一人脱贫，全家致富”，在该合作社加工车间，记者看到了硕大的16个字。在扶贫致富的路上，他们一直在奋力向前奔跑。合作社主动申请承担起全镇27个村的产业扶贫任务，吸纳300户贫困户为社员，为贫困户增收担当；建设了300亩露地辣椒优质示范基地，为贫困户脱贫聚力。对种植辣椒的贫困户，合作社免费提供种子和技术服务，签订回收合同，收购价高出市场价0.2元左右。对其他贫困户，合作社提供育种、管理、采收、收购、加工、包装等劳动岗位。60多岁的于营村村民于成义高兴地给记者交了“底”：“我平时在车间里干扎袋口的活，每月能挣4000块。”在加工车间负责烧锅炉的于付水不甘示弱，说自己每月也能挣3000多块。“我们都这么大岁数了，出去打工也不好找活儿，守着家门口也不比出去挣得少！”

于海军说，合作社能有今天，与村里老少爷们的大力支持分不开。“当年合作社扩大规模建加工车间时，需要用村里的地，但补偿的钱不够，老少爷们二话不说就把地让给我用了，还帮着平整土地、盖厂房。”于海军说，合作社成立才6年多，年产值就已达到6000多万元的规模，获得的荣誉不胜枚举，憨厚淳朴的乡风和知恩图报的情怀应是其中不可或缺的一份力量。