西华县委书记林鸿嘉主持召开胡辣汤产业发展座谈会

周口日报·新周口客户端记者 张猛 通讯员 闫怀

11月30日，周口市促进非公经济健康发展大会结束后，西华县委书记林鸿嘉立即主持召开胡辣汤产业发展座谈会。县领导王献超、张晓伟、刘贡献和县工信委、工商联主要负责人及枣花面业、杨凤花胡辣汤、凯鸿鞋业等企业负责人参加会议。 

林鸿嘉说，胡辣汤是西华的金字招牌，胡辣汤产业发展已经到了提档升级的关键时期，要抓住非公经济快速发展的机遇有所作为、有大作为。一要着力打造以杨凤花、高群生等胡辣汤品牌为旗帜的胡辣汤产业链，让西华胡辣汤品牌更响更亮。二要设计专门的带汤器具、包装及logo。随着西华县胡辣汤外卖量越来越大，外卖汤品时使用的暖瓶也越来越多，但暖瓶从外观上看不够大气，要设计自己的专用带汤器具，根据不同的顾客设计不同的包装和价格，并使用醒目的logo。三要对胡辣汤店面进行改造升级。杨凤花胡辣汤名气很大，但在西华的店面太过狭小，就餐环境不够优美，建议打造一处带有二楼的胡辣汤总店，重新装修设计店面，体现独特的餐饮文化。四要成立西华县胡辣汤产业发展办公室，出台关于西华县胡辣汤产业发展的实施意见，站在县域经济发展的高度支持胡辣汤产业发展。五要加强胡辣汤产业技术培训，引导参训学员在开店时使用统一的胡辣汤logo、统一店面装修、统一店员服装，统一汤品口味，实现西华胡辣汤的全面整合升级。六要由县工信委、工商联牵头，协助西华县相关胡辣汤品牌申请国家级非物质文化遗产。七要成立专业物流公司或外包第三方，专门承接胡辣汤外带（外卖）业务。八要组织枣花面业等食品企业为胡辣汤产业研制胡辣汤专用面粉、面筋等系列产品。九要加大对胡辣汤的宣传力度，除了持续举办胡辣汤大赛外，还要建立饮食文化博物馆，举行以“胡辣神汤”为主题的全国有奖征文竞赛等活动，全面提升胡辣汤的知名度和美誉度。 据悉，孙广才、杨凤花两位西华籍企业家在全市促进非公经济健康发展大会上荣获周口市非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者荣誉称号；西华凯鸿鞋业有限公司荣获周口市优秀创新型企业称号。