记者 韦伟

“哞哞哞……”五月的一个清晨，记者刚走到沈丘县卞路口乡赵庄村村口，就听到一阵阵牛的叫声。

“牛夏天怕雨水、冬天怕刮风，每天给它们吃什么、吃多少，都有讲究。上午可以将母牛和牛犊放出去，吃饱了再赶回来，既节省了饲料，也让牛锻炼了身体，不易得病。”养牛场主人赵沛阳正在给村民讲解饲养技术。

一头短发、戴着一副眼镜……很难想象，眼前这个斯文的大男孩竟是一名“牛倌”。

“2011年，我毕业于中国矿业大学计算机学院。毕业后，我到海尔集团干了几年。后来，看了中央电视台《致富经》栏目播出的一期节目——《‘牛人’和他的‘牛事业’》，我决定返乡创业，开始养牛。”一段简短的自我介绍后，赵沛阳领着记者来到他的养牛场，“这里有夏南牛、西门塔尔牛，还有我们本地的黄牛。刚卖出一批，现存栏390头，其中，母牛230头，年产牛犊近200头”。

赵沛阳养牛已经有3年时间了，对他的“牛宝贝们”可以说是了如指掌，不论是品种、数量还是习性，他都能脱口而出。

“刚开始养牛时，我没有经验，全凭着一腔热情。”赵沛阳说，2016年，第一批牛运回来没几天，就有几头生病了，他干着急没办法。“后来请教了兽医才知道，是水土不服引起的应激反应。幸亏治疗及时，最后都恢复了健康。”赵沛阳说。

虽说有惊无险，可赵沛阳还是从中汲取了教训，他总结：“养殖是个精细活，必须尽快成为行家里手。”驱虫、防疫，他向专家请教；喂料、打扫，他与工人一起干；饲料粉碎、饲料配比，他看书学、上网查……

“利用青贮技术养牛就是我从网上学来的。”赵沛阳算了一笔账：一开始，他给牛喂的是收购回来的花生秧，一斤大约0.2元钱。现在喂的是青贮玉米秆，一斤成本还不到5分钱。利用青贮技术养牛，大大降低了成本。不仅如此，玉米秆经过青贮，富含乳酸菌，喂出来的牛品质更好。

2017年，赵沛阳的养牛场出栏肉牛160头，除去成本，每头牛利润达3500元，纯收入达50多万元。后来，村集体筹资30万元入了股。到2018年，赵沛阳的养牛数量已达400多头。

规模大了，随之出现的就是污染问题。400多头牛，每天光牛粪就有4吨，粪池里堆得满满的，下雨时四处流淌，工人脚上身上经常沾有牛粪。

“为此，我在村里流转了200多亩地种植玉米，把牛粪作为玉米的肥料，把玉米作为牛的饲料，既解决了污染问题，又实现了安全绿色养殖。”这种“变废为宝”的思路，为赵沛阳发展循环产业打开了一扇窗。他开始着手探索用牛粪种植双孢菇，延长产业链，并成立合作社，开创“合作社+农户+集体经济”的发展模式。

“村集体去年分红2万多元，为村里的主干道安装路灯90余盏。”赵庄村党支部书记胡绍永说，最重要的是，养牛场带动了村里群众脱贫致富奔小康。

赵国芳曾是赵庄村的贫困户，他和妻子前年到养牛场工作后，一天收入160多元。“除了工资，还有每亩800元的土地租金，再加上两季秸秆也能卖1000多元，家里收入翻了一番。”赵国芳说。

“农户加入合作社得到了更多实惠。”赵沛阳说，只要村民愿意养牛，他将免费提供牛犊和青贮饲料，并上门开展技术指导，帮助乡亲们在家门口赚到钱、过上好日子。