周口日报·新周口客户端记者 王泉林

夜幕降临，花灯初上，位于开发区广场的南广场夜市渐渐热闹起来。

鼎沸的人潮、弥漫的菜香、闪烁的霓虹灯，飘散着浓浓的生活气息，让每一个人都能清晰地感受这个城市的温度。闪烁的灯光下，120多家摊点忙碌不停500多张餐桌整齐地排列，人们三三两两围坐在一起，享受着夏夜的闲适。

1号龙虾烧烤城的厨师王银旗迅速投入到繁忙的工作当中。处理食材、准备调料、菜品初加工，每一道工序都做得有条不紊。1号龙虾烧烤城是南广场夜市规模较大的一家摊点，共有36张桌子，菜品有小龙虾、烧烤、小凉菜，价格不高，口味地道，很受顾客欢迎。王银旗告诉记者，摊点共有厨师、服务员、勤杂工等工作人员25人，这些工作人员都来自杨脑、韩营等周边的社区和城中村，虽然干活累点，但这里生意很好，工资高的每月能拿到6000左右，工资最低的也能拿到2000多，所以大家的干劲很足。像王银旗这样，在南广场夜市务工的群众有500多人。

整洁的环境、规范的管理、地道的小吃，让南广场夜市不断在朋友圈走红，成为大家眼中的网红。这个夜市每天接待顾客3000到5000人，日营业额可达30万元。南广场夜市是开发区在“创卫”工作中重点打造的便民摊点。区有关部门严格按照要求，对夜市的环境进行整治，对各摊点的硬件规范提升。根据有关标准和管理需求，开发区协调有关部门，为夜市配备了治安民警、交通警察、城管队员、市场监督员、卫生监督员、市场保洁员，对周边环境加强管理，并对工作人员进行严格的培训，协助办理餐饮经营许可证和健康证，监督摊点严格遵守餐饮业经营管理办法。

疫情防控进入常态化，开发区迅速组织复工复产，南广场夜市越来越繁华。开发区一方面严格落实疫情防控措施，一方面采取措施积极扶持。开发区有关领导对夜市经营持续关注，党委书记王文峰、管委会主任刘涛、管委会副主任谷静多次进行夜察，要求提升标准，加强管理。

摊点管理越规范，南广场夜市在顾客中的口碑越好，各家摊点竞相提升菜品的质量，从而形成了良性循环。南广场夜市负责人吴赫兴奋地说：“国家提出‘六稳’‘六保’，落实到我们这个夜市，就是要把生意做好，为群众提供便利，让员工收入有保障。”