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【践行嘱托争出彩】民权:“麻花兄弟”的小康生活

来源:商丘新闻网

作者:

2020-09-11

商丘新闻网讯 民权县王桥镇麻花庄村的特产“贡麻花”迄今已有200多年历史,作为“贡麻花”第十代传人,张亚博、张亚钊他们从父亲手上继承和发扬“贡麻花”制作工艺,线上线下齐发力,成为了走红网络的“麻花兄弟”,生活也是蒸蒸日上越过越好。

在麻花标准生产车间,“双胞胎兄弟”张亚博、张亚钊一边用手机直播麻花制作的全过程,一边介绍麻花的历史渊源。在近2个多小时的直播中,售出100单,收益3000元。

自小在麻花生产车间里长大的兄弟俩,一同接手了家族的麻花产业,他们想把这份手艺继续传承发扬光大。

张亚博:我和我弟弟上大学的时候专门报的食品方面的专业,为了就是把家乡的贡麻花。发扬光大让更多的人知道我们家乡有这个美食,有这个特产。

2015年毕业后,张亚博兄弟俩感到传统麻花制作费力费时费成本,就想通过所学知识,在沿袭传统味道口感的基础上,使制作工艺能够推陈出新。

线上,他们不定时的做直播,从当地麻花的历史,讲到兄弟俩的麻花情结,拓展“云”销路,让传统麻花走的更远。线下,兄弟俩每天从清晨五点忙到晚上10点,从麻花的制作、生产、包装再到装箱、搬箱,送货,每一道程序他们都亲力亲为。

张亚博、张亚钊在发展自家事业的同时,也为村里的麻花产业发展出谋划策,在他们的协助下,2019年6月麻花庄成立了麻花庄村食品有限公司,以“公司+合作社+农户”的方式,统一产品定价、统一制作标准,集中销售。全村从业人员达300多人,年产值三百万元,有效解决了贫困户的就业问题。

工人 张颖:我现在负责的是搓麻花,工作也比较顺利,每个月可以拿到三千多块钱。

随着贡麻花产业的不断发展壮大,村集体经济也得到加强,惠及了不少贫困户。截至2020年5月,全村73户贫困户已全部脱贫。

[责任编辑:李鹤]

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