周口日报·周道客户端记者 韦伟

11月25日上午，沈丘县就疫情防控工作召开了专题会议，围绕进口冷链食品消毒等工作进行周密部署，以杜绝新冠肺炎病毒入侵。县委、县政府有关负责人出席会议，各乡镇办、县直各部门、各企业等有关人员参加了会议。会议严格防控措施，人人佩戴口罩。

会上，有关专家通报了国内外疫情发展情况，就疫情防控知识等进行了讲解。会议宣读了《进一步加强冷链食品疫情防控工作方案》。

会议要求，各级各部门要高度重视疫情防控工作，进一步加强冷链食品各环节管理，强化属地、行业监管和冷链食品企业、员工“四方责任”落实，实现精准防。

明确重点环节监管任务。各有关部门和市场监管、卫生健康、商务、农业农村、交通运输、城市管理、工业和信息化、邮政等部门分兵把守，合力做好建立产地预警机制、加强冷链运输管理、落实加工环节防控措施、加大市场经营监督检查力度、强化冷链食品溯源管理、严格从业人员健康管理、强化食品环境及从业人员核酸检测、加大样品阳性检测结果流调溯源力度、引导消费者养成良好习惯等重点工作，多措并举，科学防范，不断强化冷链食品各环节风险防控。

完善五项保障措施。严格落实属地管理、行业监管、企业主体责任，广泛开展宣传引导，完善信息报送机制，精准有力施策，把工作抓实、抓细、抓小，确保冷链食品疫情防控工作落到实处。

制定四项操作规范。依据有关标准和文件，制定《冷链食品加工企业操作规范》《冷链食品经营环节操作规范》《冷链食品装卸运输环节操作规范》《冷链食品垃圾管控操作规范》，明确了冷链食品入港、装卸、运输、储存、加工、离厂、销售、垃圾收运处置等全链条市场主体操作规范，为疫情防控“四方责任”提供了标准和抓手。③6