周口日报·周道客户端记者杜林波

左一为丁伟

“我代表郑州淮阳商会参加周商大会，这次周商大会给我们在外的企业家搭建了一个平台，让我们在外的企业家能够回到家乡，看到家乡的巨变，非常高兴，心情非常激动。”这是珍之韵尚实业公司创始人丁伟的真实感受。

丁伟执着于生产健康、安全、放心的食品的理想，立志做中国食品安全宣誓第一人。在2013年以前，他的身份是一名经工信部考核认证的安全防范设计工程师，主要从事居家安全防范，做过许多银行、法院、监狱、养殖厂等场所安防措施的工程设计。2013年之后，丁伟突然放下如日中天的工程设计事业，毅然决然地全身心投入生产安全健康食品的事业中。

“2013年那会儿，关于食品安全的话题屡见不鲜，像地沟油事件，更早的还有三聚氰胺奶粉事件等等，类似的食品安全问题层出不穷，在震惊的同时，让我更加意识到保证人身健康、安全最为根本。”从那时起，做健康食品的信念开始在丁伟心中萌芽。

初涉食品生产这一领域时，丁伟目睹了食品领域的灰色地带，对此深恶痛绝。“不法商贩滥用食品添加剂，我常开玩笑说，食用添加过量防腐剂的食品是不是就可以长生不老了?显然不是，这样下去人的健康迟早要出问题。”丁伟苦笑道。他早已在心里暗暗下定决心，无论如何，就算跨界，也要做健康食品。

去年，河南省食品安全协会百荣食品安全工作站正式成立，丁伟被任命为河南省食品安全协会百荣世贸食品安全工作站主任。借此契机，丁伟在仪式上作出庄严宣誓：“为了让亿万家庭吃到放心、健康食品而奋斗终身”这是丁伟首次公开场合的食品安全宣誓，也把自己五年来默默坚守的信仰带到了台前。同时，他率先垂范，一手创立了专注于天然、绿色、有机、养生、稀有食品的珍之韵公司，则是对其誓言的真实落脚。

承诺生产安全健康的食品，只有丁伟一个人是远远不够的。“在中国，一定有千千万万个像我一样从事食品生产的同仁，有决心，有良心，有信心，正在为食品安全而努力奋斗，希望我的食品安全宣誓能起到带头引领的作用，号召他们一起参与，宣誓即承诺，承诺即约束。”从宣誓到行动，期待越来越多的行业同仁投入安全健康食品的生产之中，守卫百姓舌尖上的安全，丁伟对这样的理想坚信不移。

丁伟的食品安全宣誓不仅受到河南省食品安全协会的认可，也受到众多食品生产同仁的追随。如今，在百荣世贸商城，他的产品已然成为一面旗帜，标志着健康、安全、放心，而他本人，也成为食品安全的代言人。

丁伟表示，周口作为产粮大市，做好粮食安全发展工作尤为重要，下一步，要积极与家乡对接，为家乡粮食安全发展贡献自己应有的力量。