万果园超市里的大葱售价6.98元/斤

“昂贵”的辣椒

周口日报·周道客户端见习记者 孙靖

连日来，受寒潮天气等因素的影响，我市蔬菜价格持续上涨，市民的菜篮子“变沉”了。1月7日，记者走访中心城区多家商场及蔬菜批发市场得知，一些蔬菜的价格已持续涨了一段时间，其中叶菜类及大葱、辣椒涨幅较为明显。

“大葱、辣椒这些调味菜价格涨了不少，西红柿、土豆、黄瓜、西葫芦等一些冬季常吃的蔬菜价格并没有咋涨。”正在万果园超市观澜国际店买菜的张女士说。在该超市蔬菜区，记者看到，在售大葱6.98元/斤，普通尖椒9.9元/斤，螺丝椒15.8元/斤，大白菜0.68元/斤，生菜2.98元/斤，上海青3.98元/斤。

据万果园超市蔬菜采购经理顾金波介绍，近来寒潮把叶菜类蔬菜的价格给“冻”高了。寒潮来袭，气温骤降，叶菜类蔬菜在运输及存储时容易被冻伤，加之冬季易出现雾霾天气，导致大棚里的蔬菜不能受到充足的阳光照射，产量和质量受到一定影响，相较2020年12月下旬，叶菜类蔬菜每斤涨了1元左右。根茎类蔬菜除莲菜外基本不受寒潮影响，价格相对稳定。

对于大葱及辣椒近来为何成价格“新贵”，顾金波认为主要是受供需关系的影响。寒潮虽然使大葱、辣椒的生产周期变长，但并不是其涨价的主要原因。2019年，国内大葱、辣椒价格行情疲软，农户对其种植积极性降低，种植面积持续减少，大葱、辣椒作为调味类蔬菜，很难找到替代商品，市场对其需求量波动不大，这才是造成其供不应求、价格一路走高的主要原因。②18