周口日报·周道客户端记者 付永奇 杨华丽

记者从1月25日下午召开的周口餐饮与饭店行业协会2020年工作总结会上获悉，为在做好疫情防控前提下保障市民过好春节，我市部分中高档饭店将在春节期间推出年夜饭礼盒、提供大厨上门服务、开展店前售卖等多种服务方式为市民提供用餐服务。

2020年，全市餐饮与饭店行业受疫情影响，产值呈断崖式下跌，但是周口餐饮人迎难而上，同舟共济，依靠政策扶持、自救转型，行业逐步复苏回暖。在抗击疫情中，全市餐饮行业向社会捐赠款180多万元，中原越秀为抗疫英雄免费补办团圆饭70余桌；在全市创文创卫、绿色餐饮、制止浪费、提倡公勺公筷、全面禁塑等工作中，餐饮行业也开展了卓有成效的工作。

冬季是新冠疫情暴发的危险期，随着春节人员流动的增加，疫情防控形势严峻，为做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作，周口餐饮与饭店行业协会在会上要求各会员单位继续加强重点环节自查，自觉执行防控要求，审慎接待中小型宴会等人员密集活动；坚持群防群控，科学防控；严格执行到店客人管理制度，建立到店客人信息登记制度，确保客人进出酒店“留痕”可追踪，并做好到店客人信息安全保护。

协会要求，在春节期间，大中型餐饮企业可通过推出年夜饭礼盒、开展店前售卖等多种方式帮助人民群众度过一个健康祥和的春节。各餐饮企业提供的夜饭礼盒要绿色健康、种品多样、丰简搭配、安全卫生、价格合理；开展店前售卖要做好疫情防控工作，即买即走，避免人员扎堆；大厨上门服务，要持核酸检测报告入户工作。为确保春节餐饮市场安全，周口餐饮与饭店行业协会将组织专班到部分饭店进行抽查暗访，发现问题，严肃处理。

目前，周口东越秀体育宾馆公司、周口人家酒店公司、周口元坤酒店公司、周口秀海酒店公司、驰明粗粮小厨等河南省百强餐饮企业的年夜饭礼盒产品正在积极准备中，不久将有数十个产品面向社会接受市民预订。