据央视报道，反食品浪费法颁布已经有半个月的时间了，其中特别提到，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标识或者集中陈列出售。以往临期食品的处理是不少商家面临的难题，如今这些临期食品受到越来越多年轻人的青睐。

消费者普遍喜欢新鲜食物，一方面是基于食品安全的考虑，另一方面是为了口感和风味。对快到期的食品，很多人不愿意主动购买，造成临期食品乏人问津。目前，临期食品折扣大都为五折以下，最低甚至能达到一折，价格优惠力度很大，其中不乏知名品牌，对消费者的吸引力很大，意味着花很少钱就能买到大牌食品。现在很多大型商超，都会设置临期食品货架，定期低价处理临期食品。在各大电商平台上，也有专业售卖临期食品的商家，粉丝众多，复购率很高。

临期食品距离法定保质期很近，意味着需要尽快食用。如果超期还未卖掉，商家则应依法销毁掉，不能再回炉。相关部门也要加强监管，对商家销售临期食品进行规范化管理，实施全程可追溯，严厉打击篡改生产日期、更换包装等违法行为，保障消费者正当权益。（江德斌）