政协委员张海芝:加强农民膳食营养教育
2022-05-23 来源:周口日报
□见习记者 沈铎
周口是一个农业大市,素有“豫东粮仓”之称。党和国家高度重视农民生产生活,不断加大对农民的投入力度,乡村面貌明显改善,医疗服务体系日趋完善,农民健康水平持续提高。但近年来,心脑血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病发病率在农民群体中呈上升趋势。
“我们在调研中发现,目前广大农民朋友的膳食搭配结构不太合理。”市政协委员、市农业科学院研究员张海芝在接受记者采访时表示,脂肪摄入量过高可能是导致心脑血管等慢性疾病发病的主要原因。“现在农村家用烹调用油比合理使用量增加4.6倍以上,另外,过多食用高油脂含量的肉类,也会导致脂肪摄入量过高。”随着近年来粮食种植机械化和规模化程度的提高,农民减少了薯类、杂粮种植种类,种植的少了,自然食用的也随之减少。
张海芝建议,一是充分发挥政府在引导农民合理膳食促进行动中的主导作用,加强健康膳食宣传,强化健康饮食理念。二是普及健康生活方式,通过制订实施营养计划,全面普及膳食营养知识,发布适合不同人群特点的膳食指南,引导农民形成科学的膳食习惯。积极推进农民合理膳食生活方式行动,强化家庭合理膳食营养搭配方式指导,开展防治肥胖、糖尿病等疾病专项行动。三是将膳食健康教育纳入农村学校教育体系,把膳食教育作为素质教育的重要内容。②7
责任编辑:李鹤