2018年06月15日
第06版:沙颍文艺

又是粽子飘香时

任丽

大清早,我在集市上转悠,看见了一车子青青的粽叶,水淋淋、湿漉漉的,那是刚从水边苇地里采下的,散发着凉凉的诱人的清香。我想起妈说的:“见了粽叶,买些,该包粽子了。”

记不清从啥时候开始,每到端午临近,妈就要忙乎着包很多粽子,端午节就从这粽子的香味里悠悠地飘过来。

妈包粽子很娴熟,她先将几张粽叶码齐,窝成三角形状,然后把食材放在里面,再用粽叶杆戳戳,塞紧包好,扎上丝线,一只粽子就成型了。看那被绿色包裹着被丝线缠绕着的粽儿圆滚滚、胖乎乎的,挨挨挤挤,很是热闹。虽说比不上超市里卖的小巧、精致,但是从粽叶到食材,都是精挑细选,货真价实,不过度浸泡,味道自然清香。馅儿是我们爱吃的糯米,再配以红枣、花生、葡萄干等。咕咕嘟嘟煮了好久,直至盖不住的香气氤氲满屋,妈就招呼我们兄妹几个去家里拿。晚去些时日,妈就打发爸骑着小车四面八方地送了。于是,我们几小家每年此时都要就着粽子、拌着白糖、和着蜂蜜饕餮一阵子。

这不,今年端午的粽子又香气扑鼻地出锅了 ,妈今年包得更多,种类也多了,我们依然是家家跟着飘香。

“你们几家都吃到了,过几天我再包些。”妈很高兴,也很欣慰,还流露出丝丝牵挂,“也不知道安安过节回来不回来?不回来,怎么吃我包的粽子?”

我知道,妈在用她的方式牵挂着我们这些枝枝蔓蔓,飞出去的、待在跟前的,在她心中都有位置,这牵挂就如缕缕粽香,悠远、绵长。

我就喜欢在不经意间接到电话,“粽子煮熟了,过来拿吧……”“你爸给你送去了,一会儿在楼下等着……”

这不劳而获的美食透着馨香的富足。

2018-06-15 1 1 周口日报 content_27938.html 1 又是粽子飘香时 /enpproperty-->