本报讯 （记者 宋风 通讯员 牛琼） 为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，7月10日下午，周口港区召开食品安全工作会暨农村集体聚餐培训会。周口港区党委委员张东立出席会议，并讲话。

会议由周口港区食安办主任周继增主持，李埠口乡食安所所长康兵对周口港区餐饮从业人员进行培训。

会上，张东立强调，食品安全监管和整治是一项长期的工作。相关部门要按照区党委、区管委会的要求，以对人民高度负责的精神，深入开展食品安全专项整治活动，整合监管力量，加大监管力度，让人民群众吃得放心、吃得舒心，确保不发生食品安全事故。

康兵结合《周口港区农村集体聚餐食品安全管理办法》，向参会人员详细讲解了农村集体聚餐登记报告、乡村厨师基本要求、食品采购与储存、加工留样、应急与处置等方面的知识。同时，会议要求各村协管员进一步增强食品安全意识，履行好工作职责，及时对农村家宴进行登记备案、规范指导，并上报相关信息，不断提高农村集体聚餐食品安全管理水平，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。②7