本报讯 （记者 刘华志 通讯员 朱德歌）近年来，川汇区教体局始终把学校食品安全工作作为重中之重,认真履行学校食品安全监管职责，不断完善各项制度，大力开展食品安全教育，逐步建立校园安全长效机制，确保在校师生饮食安全。

强化组织领导，健全工作机制。该局成立以局长为组长、班子成员为副组长的食品安全工作领导组，包片分管，明确责任。各中小学、幼儿园成立相应机构，明确责任，配备专职食品安全管理员负责食品安全工作。该局与下属各学校、幼儿园，学校与食堂管理人员、承包单位等层层签订目标责任书，形成一级抓一级、层层抓管理、人人抓落实和“自查——督查——整改——强化——保持”的学校食品安全工作运行机制，保证各项工作落到实处。

规范管理，强化监督。全区所有学校食堂严格按照程序，办理餐饮服务许可证，640名食堂从业人员按时体检，办理健康证和食堂从业人员培训合格证。各学校认真执行《学校卫生工作条例》，建立学校食堂与学校集体用餐卫生管理制度和食品主要原料实行定点采购并索证索票制度，对学校食堂食品原料进货、留样，环境卫生，饭菜数量、质量，剩余饭菜处置等进行明确规定。该局每季度对学校食堂进行拉网式监督检查，实施网格化监管，排查风险隐患，发现隐患，立即督促整改。

强化培训，加强教育宣传。该局经常对食堂管理人员和从业人员进行培训，全面增强食堂管理人员和从业人员的食品安全意识、责任意识和法律意识，杜绝食品安全事故发生。同时，该局着力培养师生的食品安全意识，利用周口市安全教育平台开展食品安全教育。今年，全区各中小学、幼儿园完成授课4006节，参与学习222582人次；通过广播、黑板报、主题班会、手抄报、微信公众号等，在广大师生和学生家长中深入开展食品安全法律法规和安全知识宣传教育，让广大师生切实掌握食品安全知识，提高自我保护能力。