记者 张猛 张志新

迎着春风，走进位于西华县迟营镇孙庄村的河南省瑞华农牧有限公司，让人一改对传统养殖的印象：没有臭味，看不见猪粪、污水，呈现眼前的是一座座干净整洁的自动化猪舍，并配备有疫病检测实验室、饲料自动输送系统、GBS计算机育种系统、立体防疫系统、大型沼气系统和污水环保系统。

该公司成立于2015年，是一家专业从事高科技农牧业的大型公司，是标准化养殖示范企业、环保达标企业，建有国内先进的单元式种猪选育舍，采用全进全出制，猪舍配有全自动恒温设备，实现了猪场管理自动化。

如此之大的生猪养殖规模，为何连猪粪味都闻不到？西华县农业农村局一位工作人员说：“这个公司的生猪养殖采用的是立体化生态养殖方式，场区内建有2000立方米的沼气池，猪粪猪尿全部进入沼气池进行发酵处理。”

不仅如此，该公司还通过沼渣、沼液还田，辐射带动附近100多个蔬菜大棚搞绿色蔬菜种植，年实现利润600多万元。沼气供应给附近农户，节省能源还环保，将养殖废弃物变废为宝，打造了生态养殖的“西华样板”。

河南省瑞华农牧有限公司仅仅是西华县畜牧业转型升级发展中的一个缩影。

近年来，西华县认真落实国家各项畜牧业发展政策，积极推进农业供给侧结构性改革，紧紧围绕建设循环经济可持续发展型畜牧业的目标，以畜牧产业振兴与环境保护并重为引领，深入推动全县畜牧业发展转型升级，先后被命名为“国家农产品质量安全县”“全国生猪调出大县”“全国畜牧业重点县”“全国畜禽粪污资源化利用首批试点县”。在日前召开的全市农业农村工作会议上，该县荣膺“全市畜牧业生产工作先进单位”称号 。

西华畜产品端上全国餐桌

3月26日下午，位于西华县叶埠口乡枣岗村的西华县创联养殖专业合作社，十几名工人正在忙碌地将70吨鸡蛋装车，运往上海、福建、南京等城市。“目前，我们合作社蛋鸡存栏量达300万只，几乎每天都有几十吨鸡蛋销往全国10多个一线城市。”合作社负责人王二磊介绍说。

在西华，像王二磊这样的专业养殖户比比皆是。近年来，该县以牧原、宏达养殖、瑞华农牧等龙头企业为依托，加快生猪生产设施现代化，提升生猪养殖规模化、标准化水平；以大用福喜集团加工5000万只优质肉鸡项目为抓手，延长产业链条，推进肉鸡产业化发展；以大鹏禽业、金沃养殖等基地为重点，发展精品高端蛋鸡规模养殖；以润发农牧、平援养殖专业合作社等标准化规模肉牛育肥场区为依托，加快推进粮改饲试点项目实施，大力发展草食家畜，优化畜牧业结构，提高养牛规模效益。

同时，该县以邦杰肉牛年出栏5000头项目和瑞祥食品年屠宰加工肉牛5000头项目建设为抓手，形成产销衔接，将规模优势转化为产业优势。

为提高单体和联合养殖产业效益，该县依托全县15家市级以上龙头企业及较大规模养殖场，与区域附近养殖户成立养殖合作社，建立统一管理、合作经营的生产方式，降低中小养殖场户生产成本，提高其抗御市场风险的能力，同时引进禾丰、希望、正邦等大型养猪集团，通过合同建立“公司+农户”代养模式，形成“风险共担、集团兜底、农户稳利”的合作经营模式，增强了全县畜牧业发展的稳定性和竞争优势。

此外，西华恒瑞农牧年出栏7万头商品猪建设项目、西华双汇1亿只肉鸡产业化项目等大规模畜牧养殖项目，目前正在建设中，全县畜牧业呈现了百花齐放的格局。

据西华县农业农村局党组书记郭庆介绍，近几年，全县畜牧业呈现平稳发展态势，2020年，全县肉、蛋年产量分别达到15.59万吨、5.5万吨，年畜牧业总产值43.76亿元，标志着越来越多的西华畜产品端上了全国各大城市餐桌。

畜产品质量实现全链条可追溯

“民以食为天，食以安为先”，畜产品质量安全一直是人们关心的问题。为了保证消费者食用绿色安全的畜产品，西华县突出源头治理，强化执法监管，从养殖生产、畜禽出栏、屠宰检疫等环节健全完善畜产品质量安全保障体系，确保人民“舌尖上的安全”。

该县积极加快农业“三品一标”认证及证后监管步伐，着力构建品牌体系，新增1家、复查换证2家无公害产地认定和产品认证，完成8个无公害养殖场认证后监管检查，新增省“知名农业品牌”3个；全县省级生态示范场达到5个，“三品一标”认证企业5个。

狠抓非洲猪瘟等重大动物疫病防控，加快动物防疫体系建设。该县认真落实非洲猪瘟常态化防控措施，创新由政府主导、养殖户主体、部门配合形成“场户自防、片区共防、县域统防”的联防联控模式取得了很好的防控效果，促进了本县生猪生产的平稳发展，该模式受到省市领导的肯定并宣传推广，在全市构建了首个病死猪无害化监管平台，实现了养殖户病死猪报告、保险公司收集、官方兽医审核、无害化处理场处理等一体化监管，彻底杜绝病死猪流向市场流向餐桌。不断强化畜产品安全执法监管，不定期开展突击执法行动，对全县饲料兽药经营企业、养殖场全覆盖监督检查。此外，该县还依托国家农产品质量安全追溯管理信息平台，健全完善了从源头到餐桌全链条可追溯的食品安全保障体系，确保人民群众吃上“放心肉”“放心蛋”。

畜禽粪污资源化利用实现全覆盖

西华县是全国首批畜禽粪污资源化利用试点县，没有可借鉴的成功模式。经过近几年探索，成功构建了畜禽粪污“三级消纳”资源化利用体系，实现了畜禽粪污资源化利用全覆盖。

在西华牧原养殖场记者看到，建设配套的粪污资源化利用设施一应俱全，粪污经过无害化处理后，进入农田、果园、菜园和苗木基地，变成了有机“营养液”。

在推动畜禽粪污资源化利用工作中，西华县按照“分户收集、有偿清运、集中处理、付费还田、农污统治，清洁家园”的粪污收集处理运营总体思路，在全县行政区域内，针对所有不具有粪污完全处理和资源化消纳利用的养殖场、养殖户，全部建设了粪便暂存堆粪场和污水暂存池，以76个黑膜沼气粪污处理单元为支点，实行分乡包治，集中处理，种养一体，还田利用，实现全县畜禽粪污全量收集利用；已建有大型沼气工程设施和粪污处理设施的养殖场，完善利用设施，铺设田间管网，就地就近自行处理消纳，全部还田利用，形成“猪沼粮”“猪沼菜”等生态循环农业，有力推动了全县生态有机农业发展，形成全县种养平衡大循环。

以生态为底色，以安全为主线，一幅宜业、宜牧、宜居的绿色畜牧业新画卷正徐徐铺开。西华县副县长毛茹表示，西华将不断探索发展新思路，持续推进畜牧业供给侧结构性改革，充分发挥龙头企业带动作用，全面实现畜禽粪污资源化综合利用，持续促进畜牧产业转型升级和提质增效，实现经济效益、生态效益、社会效益协同发展。③2