本报讯 （记者 李瑞才） 在今年的第十二届中国（广州）餐饮业博览会上，来自鹿邑的澄明食品凭借明星单品“七个番茄一锅汤”和7度酸甜的差异化概念，强势攻占番茄复调细分赛道，成为火锅调味品行业的“新宠”，斩获“中国餐饮品牌供应商金钻奖”。这是继荣获“中国火锅产业红鼎奖”并被评为优秀食材供应商之后，澄明食品再次获得的一项重量级荣誉。

澄明食品成立于2017年，是一家以番茄汤料、番茄调味料为特色的创新型复合调味料企业。澄明食品工业园是由上海锅圈食汇供应链发起人、澄明食品工业园创始人、鹿邑籍返乡创业人士杨明超引资兴建的。鹿邑县澄明工业园，占地130亩，聚焦底料类产品，形成“七个番茄一锅汤”为特色的番茄汤料，和“重庆老炮”牛油火锅底料、清油火锅底料、藤椒火锅底料、菌汤火锅底料为主打的火锅底料，以及大酱出川系列酱料和川渝特色小吃产品，为锅圈食汇全国覆盖的近万家门店供应“七个番茄一锅汤”火锅底料等产品。2020年10月，澄明食品在鹿邑投资2亿元建造的全自动数据智能化工厂投入生产。新工厂以数字驱动开启智能个性化生产，已经为数千家火锅企业提供了个性化B2F定制服务，同时入驻了永辉超市、盒马鲜生、丹尼斯等全国数万家超市系统及线上销售渠道，预计2021年全年销售额为6亿至8亿元。杨明超的回归加速了鹿邑食品工业产业的急速裂变。参加周口市重点项目观摩的鹿邑县大家旺食品有限公司酱卤肉制品建设项目，就是锅圈食汇上游产业链澄明食品以商招商的项目，是一家起源河南、立足中原、布局全国的新派辣卤品牌，主要生产辣卤产品，其“菊花开手撕藤椒鸡”营业门店已达到700家，迅速成长为中原地区增速最快的卤味连锁品牌，成功上榜中国卤制品行业10强。该项目总投资5.2亿元，总建筑面积40000㎡，主要建设生产车间、仓储车间、办公楼、研发中心、员工宿舍楼等附属设施，计划于2021年年底投产使用，全部建成投产后，预计实现年产值10亿元，利税8000万元，带动就业人员500人。该项目负责人表示：“由锅圈食汇投资的澄明食品工业园从开工到投产仅用了几个月时间，当初就是看到这么快的速度和良好的亲商营商环境才决定到这投资的。”

成功落户鹿邑产业集聚区的不仅仅是大家旺食品，澄明效应加快推进了食品加工企业在鹿邑的集聚速度，短短的一年多时间便吸引了和一肉业、丸来丸去食品、牧跃羊业、欣华贸易、野火烧食品、上海盛鲜等大块头食品加工企业入驻，一个超百亿级食品产业集聚发展的完整链条和深加工基地在鹿邑正蓄势待发、扬帆远航。③6