本报记者

“近年来，川汇区委、区政府认真学习习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，严格落实‘四个最严’要求，不断创新机制、细化措施、加强监管，健全完善食品安全监管长效机制，全面提升食品安全治理能力和保障水平，切实保障人民群众舌尖上的安全。”日前，川汇区委书记刘德君接受记者采访时表示。

刘德君说，川汇区委、区政府严格落实党政同责，把食品安全工作纳入全区总体发展规划，列入年度责任目标综合考评体系，制定了《川汇区深化改革加强食品安全工作若干措施》《区委常委会委员食品安全工作责任清单》《区政府领导班子成员食品安全工作责任清单》等文件，明确党政领导干部责任清单，细化分解任务，压实责任，持续传导食品安全监管压力。

刘德君说，川汇区着力推动监管重心向基层一线延伸，将监管触角延伸到社区（村）和生产经营单位，打通基层食品安全监管“最后一公里”。市市场监督管理局川汇分局在川汇区设立7个市场监督管理所，全面负责全区的食品安全监管工作。建立健全食品安全监管协管员队伍，构建区、街道、社区（村）三级监管网络，推动监管重心下移、监管对象全覆盖。全区9个街道办事处85个社区（行政村）均设置食品安全监管站，聘任街道食品安全协管员27名，社区（村）食品安全协管员85名，全面负责辖区内食品安全的监督管理、集体聚餐备案等工作。

刘德君表示，他们持续完善监管制度，强化监管手段，形成覆盖生产、流通、消费等环节的全产业链、全供应链、全程可追溯的监管体系，积极打造食品安全监管“天网”。实行食品安全事故“一票否决”，严格督促食品企业履行食品安全主体责任，持续加强食品安全诚信体系建设，健全监管信用档案和“黑名单”制度，对不法生产经营者保持严厉打击的高压态势，使其“一处失信、寸步难行”。选聘人大代表、政协委员和社会各界人士，担任食品安全社会监督员，全力保障民众饮食安全。完善食品安全征信平台，将违法生产经营者列入“黑名单”，形成“企业自律、社会协同、公众参与、法治保障”的格局。

刘德君说，川汇区针对生产、流通、消费全过程和关键环节，开展全方位排查检查，全面摸清监管对象底数，完善风险监测、隐患报告和处置机制，及时消除食品安全隐患。集中开展重点区域、重点行业专项整治行动，依法查处危害群众健康的突出问题，特别是对小作坊、小餐饮、小摊贩“三小行业”，在疏堵结合中规范发展，采取目录管理、固定区域经营等措施，实施长效治理。加大抽检检测力度，严格落实索证索票、进销台账记录等制度，从严查处不能提供产地证明、检验合格证明和销售凭证的产品，切实从源头杜绝食品安全事故发生。开展城乡居民“米袋子”“菜篮子”保障行动，对学校周边、批发市场、集贸市场、进口冷链食品经营场所等重点区域进行专项整治；加强农村集体聚餐风险防控，建设标准化农村集体聚餐点，从源头上消除食品安全隐患。全面实施餐饮质量安全提升行动，引导社会餐饮单位实施6S规范化管理，加强学校、养老机构食堂和“校外托餐”食品安全监管，开展校园及周边安全建设年活动。积极探索“互联网+监管”新模式，逐步扩大智能化监管、电子追溯系统应用覆盖面，全区2879家餐饮单位实施透明厨房，35家餐饮单位安装“互联网+明厨亮灶”，89所学校（幼儿园、托幼机构）食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”智慧管理。聚焦食品安全工作中的重点问题，实行清单式管理，按照风险类别和管理难度，细化监管任务、落实监管措施；建立行政执法与刑事司法衔接机制，依法整治危害食品安全违法犯罪行为，真正起到处理一个、震慑一片的效果。

“食品安全，是一项政治工程、民生工程、民心工程，事关全区和谐稳定和创新发展的大局。做好食品安全工作，责任重大、使命光荣！”刘德君坚定地说，川汇区将始终坚持问题导向和结果导向，把食品安全工作放在突出位置来抓，彻底补齐食品安全链条上的薄弱环节，确保“产”得安全、“管”得到位、“吃”得放心。②8