记者 王伟宏
食品安全，情系百姓；抓严把关，责重如山。营造规范有序、安全放心的食品市场环境，是关乎沈丘发展的大事、要事。近年来，在全县的共同努力下，沈丘县食品安全工作水平实现较大提升，连续多年位居全省先进行列，食品安全保障水平得到各级各方面充分肯定。近日，沈丘县委书记田庆杰就食品安全问题接受了本报记者的专访。
田庆杰表示，人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出新的更高要求，沈丘县将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，把握机遇，迎接挑战，进一步明责、尽责、追责，以身作则，凝聚起党委政府齐抓共管的强大合力，构建具有沈丘特色的食品安全监管体系，全力争创“国家食品安全示范县”，打造“食安沈丘”新名片。
田庆杰强调，要坚持“党政同责、一岗双责”，采取网格化监管模式，实现食品安全责任体系全覆盖。沈丘县发挥“领头雁”作用，夯实食品安全监管责任，把食品安全工作纳入县委、县政府重要议事日程，同经济发展、组织建设、社会稳定等工作同规划、同部署、同落实；成立由政府主要领导任组长的食安委领导小组，层层签订食品安全责任状，定期研究食品安全工作，解决重点难点问题，织牢食品安全“责任网”。加强协调配合，凝聚食品安全监管合力，强化行业部门监管责任，在制度建设、标准制定、风险防控、日常监管、行刑衔接、信用惩戒等方面，共享资源、互通信息，堵严失责缺位漏洞，提升协同共治能力，织厚食品安全“监管网”。创新监管举措，健全食品安全监管体系。建立“条块结合、条块互补”的县乡村三级食品安全监管网格，明确食品安全协管员工作职责，形成“定人、定格、定岗”网格化监管模式，织密食品安全“巡查网”。
田庆杰指出，要掌握法律武器，落实“四个最严”，促进食品安全监管能力新提升。一是用最严谨的标准筑牢基础。瞄准国家食品安全标准优化提升，加大解释、宣传贯彻和培训力度，保持按照“最高线”执行的战略定力，让最严谨的食品安全标准在沈丘县落地生根、发挥作用。二是用最严格的监管防范风险。深入推进风险隐患排查整治，在日常监管全覆盖的基础上，加大“双随机”抽查力度，推进“互联网+”食品安全监管，把严从农田到餐桌每一道防线，最大限度压缩假冒伪劣食品生存空间，让广大群众吃得安心、放心。三是用最严厉的处罚严惩违法。以“零容忍”的姿态严厉打击食品安全违法犯罪行为，严格落实“处罚到人”要求，将处罚对象从直接责任人向企业实际控制人、主要负责人扩展，推动违法犯罪人员行业禁入，让违法者付出沉痛代价。四是用最严肃的问责倒逼责任落实。完善食品安全工作评议考核制度，将食品安全工作考核结果作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容，作为干部奖惩和使用、调整的重要参考，对食品安全监管工作中玩忽职守、失职渎职的相关人员，依规依纪依法严肃追究责任。
田庆杰认为，要着眼于改革发展稳定大局，紧紧围绕人民群众关心、关注的热点、难点问题，推动食品安全示范县创建再提升。面对食品安全形势的发展，沈丘县将目标定位在“最优食品安全环境”的坐标点位，按照习近平总书记最新指示批示要求，树立一流意识、围绕一流目标、拿出一流服务，主动出击、全面加速，朝着创建“国家食品安全示范县”的目标奋力冲刺。对点对标目标任务，细化量化责任分工，统筹发挥好党委政府、部门和社会各方力量，让140万沈丘人民成为创建食品安全示范县的推动者。明确工作重点，让创建举措更精准，将创建重点向乡镇下沉，大力推进“国家级农产品质量安全县”创建，探索形成食品安全监管新模式、新机制和新举措，确保沈丘县22个乡镇（办）全部按照时间节点完成创建任务。坚持以人为本，让创建成果更惠民，把社会认可、群众满意作为食品安全城市创建工作水平的最终衡量标尺，通过创建活动，让沈丘人民亲身感受到创建带来的变化，得到实实在在的好处，为建设美丽新沈丘增光添彩、提气助力。
田庆杰告诉记者，食品安全是群众最关心关注的问题，沈丘县持续将其作为年度重点民生实事的重要内容，集中部署、全力推进。下一步，沈丘将大力推进食品安全追溯体系建设，建立县级发动、乡镇推动、企业联动的“三动”工作机制，力争用3到5年时间，将全县食品生产经营企业和“三小”业态，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。开展食品生产集中治理提升活动，推动80%规模以上食品生产企业建立和实施HACCP等先进管理体系，从源头上减少食品安全隐患。启动餐饮业质量安全提升行动、网络餐饮服务食品安全“净网行动”，推进线上线下一体化监管，绝不让网络餐饮成为法外之地。持续开展校园食品安全守护行动，落实学校食品安全管理规定，强化学校食品安全督导检查，千方百计保障师生饮食安全。
田庆杰最后说，沈丘县将深入贯彻中央、省、市关于食品安全的决策部署，认真落实习近平总书记重要指示批示精神，坚定不移打赢食品安全保卫战，为全面建成“美丽大花园、和谐新沈丘”提供坚强保障，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。②18
