记者 王伟宏

食品安全直接关系到民生福祉，关系到经济健康发展和社会大局稳定。抓好食品安全工作是贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想的具体体现，是经济社会高质量发展的必然要求。周口经济开发区党委书记王文峰接受本报记者采访时指出，开发区始终把食品安全工作作为重大政治任务，坚决扛牢扛实政治责任，全面落实“四个最严”要求，坚持党政同责，抓好五个环节，着力构建从农田到餐桌全过程监管体系，持续推动食品安全治理能力和保障水平全面提升，牢牢守住了食品安全防线。

提高政治站位，切实增强做好食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感。开发区认真贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》以及省委、省政府《关于实行食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》，坚持高位推动食品安全工作。区管委会成立省级食品安全示范区创建工作领导小组，落实食品安全党政同责，明确食品安全工作常态化任务分工，压实各方责任，形成了齐抓食品安全的工作合力。管委会纪委监委部门通过列席会议、查阅资料、谈心谈话等方式做好食品安全工作的跟进监督、全程监督。围绕相关决策部署贯彻落实、重大活动保障、食品安全管理等重点工作，各部门、办事处负责人时刻保持高度警醒，层层压实责任，层层传导压力，主动担当作为，进一步落实食品安全监管责任，提升食品安全工作整体水平。

加强宣传引领，为食品安全工作开展营造良好的舆论氛围。开发区管委会坚持“动静结合”，统筹融合宣传，让食品安全宣传“听得到、看得见”，推动“食品安全、人人有责”理念入脑入心，营造人人关心食品安全的氛围。在公共场所、区域多点设置食品安全宣传栏，同时大面积投放食品安全宣传广告，紧盯食品消费人群密集场所，督促农贸市场、大型商圈、餐饮服务单位等主体集中系统宣传，每日密集滚动播放宣传视频、标语及音频，并广泛张贴海报、摆放展板。以微视频、微信公众号等形式推出可视化的食品安全报道，积极宣传食品安全典型做法，宣传食品生产企业示范培育、食品安全示范区创建活动。全面宣传贯彻《食品安全法》《河南省食品安全条例》等法律法规，加强食品安全法治教育，组织食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人及主要从业人员等接受食品安全教育培训，积极开展食品安全“进社区”“进校园”“进企业”等活动，进一步提高群众对食品安全的支持度、参与度。

抓好五个环节，实现食品安全从农田到餐桌全过程的监管。开发区精准施策，加强网格化、精细化管理，不断加强食品安全治理体系和治理能力建设，实现食品安全全过程监管。突出食品源头监管，不断提升农产品质量。突出生产加工监管，稳步提升食品质量，对全区43家达到许可条件的食品生产企业全部进行许可办理和系统录入，确保食品市场准入主体全部取得许可；与全区食品小作坊签订了食品质量安全承诺书，建立了进货、生产、销售和添加剂使用等台账；在大中型食品生产企业全面推广食品安全管理体系认证，普遍推行食品安全“6S”管理，督促企业建立完善的食品安全管理制度、操作技术规范。通过一系列举措，全区食品生产规范化水平明显提升，实现了食品安全关口前移。督促门店与供货方签订食品质量保证协议，严格落实不合格食品退市和召回制度。按餐饮量化分级管理要求，加大对餐饮业日常监督检查，进一步完善餐饮卫生日常监管、应急处置、动态监测以及技术保障和信息发布等机制；大力推进餐饮服务明厨亮灶建设。以学校食堂（托幼机构食堂）、养老机构食堂、连锁餐饮服务经营者、入网餐饮服务经营者为重点单位，因地制宜，分类施策，全面推进“互联网+明厨亮灶建设”。目前，全区16所中小学校及幼儿园学生食堂已完成互联网改造工程。成立了进口冷链食品疫情防控工作专班，区、办事处、社区居委会三级联动，对全区涉及进口冷链食品的食品经营单位持续开展全覆盖检查；设立进口冷链食品集中监管仓，从海关港口、外省直接进入开发区的进口冷链食品全部“集中进仓”，进行采样、消杀，经检测呈阴性、出具消毒证明后方可在开发区储存、加工、销售；进入集中监管仓的进口冷链食品，实施统一查验追溯凭证、统一检测消杀、统一赋加“追溯码”，建立关口前移、科学预防、运转高效的进口冷链食品集中监管制度。

民以食为天，食以安为先。开发区管委会将不断强化食品安全属地管理责任，按照“党政同责 一岗双责”要求，全面落实食品安全各项工作措施，大力提升新时代食品安全综合治理能力和保障水平，让群众吃得放心、吃得安心，不断提升辖区人民群众的幸福感、获得感、安全感。②15