夏天是令人开心的撸串季节，各大烧烤摊、海鲜店也随之火爆起来。然而，吃烧烤引发的健康问题也值得关注，如果吃了没有烤熟的海鲜或者肉类，很容易感染戊肝。

戊型肝炎（简称戊肝）是继甲、乙、丙、丁肝之后发现的一种病毒性肝炎，因为发现较晚，很多人不了解戊肝。但其危害并不小，在我国连续9年发病率超过甲肝，戊肝病死亡率为1%~5%，居成人急性散发性病毒性肝炎首位，甲肝病死亡率为0.01%。据2021年《国际肝病杂志》最新发文：全球1/3人口感染过戊肝。

戊肝是一种人畜共患疾病，主要经消化道途径传播。

研究已确定猪戊肝病毒感染率高，在猪肉、猪血，尤其是猪肝中可能含有大量戊肝病毒。在海产品的贝类和鱼中也检出戊肝病毒。此外，饮用了被污染的水源也会感染戊肝。

戊肝感染普遍属于自限性疾病，但以下特定戊肝高危人群尤其需要防范：

1.备孕女性（孕晚期感染死亡率高达20%~50%）。戊肝病毒可以通过胎盘屏障感染胎儿，对胎儿造成不良影响，如流产、早产、死产。孕妇患戊型肝炎危害严重，约1/3感染戊型肝炎病毒的孕妇在孕晚期可发展为重型肝炎，病死率高达20%以上。

1986年~1988年，我国新疆南部地区发生一场戊肝大流行，当时有119280例患者发病，死亡707例，其中414例为孕妇。

2.慢乙肝感染者。我国约有9000万例乙肝感染者，其中住院患者中乙肝戊肝合并感染率为13.6%。有基础慢性肝病者感染戊肝后，易发展为重症肝炎。患有晚期肝病者，如肝硬化患者，在感染戊肝后，易发生急性肝衰竭，增加病死率。

3.老年人。60岁以上的老年戊肝患者病死率高达25.6%，有慢性肝病基础的老年戊肝患者病死率则更高。

4.学生及聚集性人群。

5.餐饮从业者。中华人民共和国食品安全法实施条例规定感染甲肝、戊肝等消化道传染病患者治愈前不得从业。

6.畜牧养殖者。戊肝病毒人畜共患，牲畜感染后可能造成减产及其他风险。

那么，怎样预防戊肝？

1.注意饮食卫生，不吃生食，不喝生水；水果蔬菜要清洗干净；生熟菜板要分开；不吃半生不熟的烧烤、烤肉等。

2.预防戊肝最经济、最有效的手段就是接种戊肝疫苗，尤其是备孕女性、老年人、学生、畜牧养殖者及餐饮从业者等。

（作者单位：周口市疾控中心健康教育所）