本报讯（记者 张猛 通讯员 李晗光）日前，西华县委副书记、县长马昭才带领相关单位主要负责同志调研食品安全工作。

马昭才一行先后深入县一职专、县第三实验小学、县人民医院、县中医院、西华一高等地，深入食堂后厨操作间、原料仓库等场所，详细了解原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、就餐环境，以及食堂运营管理、食品安全制度落实和卫生防疫等情况，听取食品安全监管工作汇报。

马昭才表示，要高度重视食品安全工作，压实工作责任，完善工作机制，切实把食品安全工作抓紧、抓细、抓实。要强化食堂制度化、规范化、科学化管理，加强从业人员培训，规范原料采购、加工制作、备餐分餐、清洗消毒、环境卫生等关键环节的食品安全操作。要强化协同配合，加强食品安全监管，全面排查食品安全风险隐患，坚决守护饮食安全，为全县食品安全工作保驾护航。

县领导陈秉生、张翠霞参加调研。