万亩龙湖，十里荷香，络绎不绝的游客在淮阳龙湖名胜风景区拍照打卡。湖畔，一个荷叶茶生产基地，制茶艺人邢建旗细心选取荷叶，切丝、揉捻、杀青、炒制，一杯清茶沁人心脾，原生态、老工艺，让龙湖荷叶茶成为远近闻名的碧荷香茶。

投身茶业 坎坷历尽艰难求索

今年58岁的邢建旗，是土生土长的淮阳区城关镇东关村人，前半辈子养鱼打鱼，后半辈子种荷制茶。

20年前，邢建旗承包南坛湖10亩水塘。后来，他响应政府保护龙湖、文旅开发的号召，率先上交鱼塘、购置游船，从事旅游经营。夏季是旅游旺季，许多外地游客乘船下湖，不仅观赏龙湖美景，还采摘露珠未干的嫩莲叶。邢建旗一问才知道，整天守着的荷花、荷叶，浑身都是宝，有清热、润肤、益肺、生津、润喉、降脂、减肥等功用。

邢建旗是个有想法的人，有这样的市场需求，为什么不去做荷叶茶呢？说干就干，邢建旗和妻子丁秀兰打听到湖北监利有荷叶茶加工企业，找到当地手艺最好的彭师傅，诚心诚意拜师学艺。

为了使荷叶茶形制上更美观，邢建旗又到信阳学习毛尖的炒制技术，然后聘请两位老师傅，用传统工艺炒制荷叶茶。邢建旗常常通宵达旦加工荷叶茶，反复试尝，终于掌握加工荷叶茶的技能。

2009年，邢建旗申请注册碧荷香商标，开发出的荷花茶、荷叶茶等先后在中原文化博览会、中国茶叶博览会荣获周口市旅游商品展销会银奖，他也荣获“中国乡村旅游致富带头人”荣誉称号，荷叶茶等六大品种茶叶年销售20余万元。

回报乡里 带领乡亲发家致富

“一人富不算富，大家富才是富”，邢建旗常这样说。随着荷叶茶生产的发展壮大，用工需求量也大幅增加，他优先雇佣本村剩余劳动力。初夏，他组织村民10余人，采摘嫩荷叶，制作销售荷叶茶。仲秋，荷叶枯败，如不及时采摘，会污染龙湖水质。邢建旗带领村民采摘荷叶，晾晒整平后，卖给制售荷叶鸡、荷叶鱼的商户，一举三得。

20年前，南坛湖和东湖中荷花很少，不成规模。邢建旗拿出8万元，到湖北购买优质荷花苗，种植在自己承包的养殖水域。荷花夏日盛放，风姿绰约，南坛湖的生态环境得到改善，也为邢建旗带来可观收益。附近村民见状，主动要求加入种植荷花的行列。邢建旗免费提供荷花苗，支持更多的村民加入。自此，荷花种植如火如荼地发展起来，为村民带来不菲的收入。荷花多了，游客也多了，南坛湖和东湖增加了观赏性，岸上的渔家宴生意火爆，小荷花带动了大民生。

热衷公益 扶危济困献爱心

邢建旗的付出得到了回报，旅游商店代销荷叶茶，外地游客主动找他买荷叶茶，生意越做越好。富裕起来的邢建旗没有忘记困难乡亲，决心回报社会。2018年，他捐款帮助两名中小学生。东关村整治人居环境时，要整修一条胡同，邢建旗捐了3.5万元。村里“五保户”张玉荣生活困难，邢建旗经常看望她，送去米、面、油等生活用品。

邢建旗投资建设老渔民食品厂，采用烘烤加工技艺制作的荷叶酥鱼，肉烂骨酥，老少皆宜，既是当地小有名气的小吃，也提高了龙湖知名度，带动更多的村民就业。

在邢建旗的眼中，美丽的龙湖是挚爱的家园，也是实现梦想的广阔天地，他想以“碧荷香茶”广交四海宾朋，宣传龙湖、宣传淮阳，用炒茶手艺吸引更多年轻人回到故乡，共同书写幸福生活故事。