空腹吃柿子产生结石的概率相对大一些，不过形成胃结石的关键因素在于胃动力不足、一次吃太多或连续几天吃鞣酸含量高的柿子。如果空腹吃的是脱涩处理的柿子或者熟透的柿子，就不用太担心结石问题。（科学辟谣）