本报讯 （记者 刘华志 通讯员 陈静） “食品留样在消毒柜内保留多长时间？餐饮具清洗消毒后怎么摆放？”这是市纪委监委驻市教体局纪检监察组近日到周口市第一高级中学调研监督学校食品安全时的一幕。

该纪检监察组立足“监督的再监督”职能定位，推动市教体局相关科室、市直各学校等，各司其职、齐抓共管，拧紧校园食品“安全阀”。

该纪检监察组通过明察暗访、现场查看、查阅台账、访谈座谈等方式，监督指导学校充分发挥食堂保洁员、食堂采购员、食品安全员作用，指导开展食品安全风险隐患自查，规范证照公示、进货查验台账、索证索票、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样及人员健康管理等制度。截至目前，市直7所学校食堂均实现“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。

在监督校内食品安全的同时，该纪检监察组也将目光关注到校园周边的流动摊点、超市、餐饮店上，督促市教体局主动与市市场监管局、市城管局等部门不定期对校园周边开展食品安全风险隐患排查，以督责促履责，切实消除食品风险隐患。

“下一步，我们会常态化开展校园食品安全‘回头看’工作，以严的基调、实的举措，有力推进食品安全监督，护航师生‘舌尖上的安全’。”该纪检监察组组长李向东表示。②25