11月30日，淮阳区刘振屯镇辛井村民正在晾晒苤蓝菜叶。目前又到了苤蓝收获的季节，许多村民往往在收获苤蓝后，将叶子随意丢弃在一边。一些勤快的村民就将这些叶子收集起来，经过清洗、晾晒、焯水加工成干菜。这些干菜就成了市民餐桌上的美味佳肴。记者 刘俊涛 摄