本报讯（记者 徐松 通讯员 吴飞 赵军华）春节将至，为全面加强食品安全监管，确保春节期间食品安全，近日，郸城县市场监管局开展食品安全专项检查，落实落细食品安全“两个责任”，切实消除食品安全风险隐患。

根据节日期间食品消费特点，在天诚农贸市场、万和超市、安奇乐易商贸公司等地，该局执法人员以牛羊猪肉、米面粮油、水产品、干果类食品为检查重点，严格检查商户进货查验、索证索票等食品安全制度落实情况，坚决防止过期变质食品流入市场；针对食品加工小作坊，重点检查肉类进货渠道、票据及检验检疫、食品加工制作情况，严防非法添加、滥用食品添加剂行为；开展检验检测，以粮食加工品、油脂及其制品、肉制品为检测重点，对食品添加剂、农药兽药残留、微生物及质量指标等进行检验，消除可能存在的食品安全风险。

该局执法人员加强对“年夜饭”供餐单位的监督检查，针对食品加工制作、餐饮具洗消保洁等方面，明确要求“年夜饭”供餐单位认真开展自查自纠，严格遵守相关规定，防范群体性食品安全事件发生。

截至目前，该局执法人员共完成抽检85次，检查农贸市场、集市、食品经营单位120余次，卤肉、粉条、香油、蛋糕加工小作坊60余次，承办“年夜饭”餐饮单位30余次，现场督促整改后厨卫生环境一般、索证索票不规范等问题20余个，下达限期责令整改通知书12份，进一步规范了市场经营秩序。

下一步，该局执法人员将继续维护好郸城县食品安全环境，确保群众过一个安乐、祥和、喜庆的春节。②27