本报讯（记者 金月全 通讯员 何景明 李俊霞） 近日，扶沟县市场监管局按照食品安全“四个最严”要求，围绕风险较高的散装食品开展专项整治行动，取得了明显成效。

注重谋划部署。县市场监管局成立专项行动领导小组，分析研判散装食品安全形势，聚焦关键点位风险隐患，瞄准倾向性、多发性问题，统一调度安排，精准施策，严防严控食品安全风险。

加强源头管理。县市场监管局督促企业落实主体责任，建立健全食品日管控、周排查、月调度工作机制，重点检查食品经营许可证是否合法有效，许可范围是否含有散装食品经营；散装食品经营单位是否严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度；是否购进无合法来源或者不可追溯来源的散装食品和食品原料；是否切实做到销售的散装食品供应商证照资质、质量证明齐全可追溯；是否把好散装食品和现制现售食品原料进货关。

做到全程监管。县市场监管局严格落实属地管理责任，加大对散装食品的巡查力度，对散装食品销售环节进行全程监管，查看其是否实行专区销售；食品经营场所是否整洁卫生，是否与有毒、有害及其他污染源保持规定距离；销售直接入口散装食品是否设置防尘防蝇设施；标签与所售食品是否对应，是否标明食品名称、生产日期或者生产批号、保质期等。