□记者 高洪驰

“今年前五个月，我们公司的营业额达到了一个新高度。智能化让金丝猴更萌了。”6月18日，记者来到位于沈丘县沙南产业集聚区的金丝猴食品有限公司采访，该公司行政主管张建侠对记者说。

当日上午9时，张建侠领着记者来到金丝猴食品有限公司软糖生产车间。记者在经过换装、液体消毒、风淋消毒等一系列严格的消毒防护措施后进入车间内部，只见软糖生产车间内窗明几净，地面能照出人影，生产流水线全部是无菌化作业。软糖生产车间经理咸志峰介绍，金丝猴食品有限公司建设有两条软糖生产线，位于生产车间南面的软膜生产线主要生产夹心系列产品；北面的是一条硬膜浇注线，主要生产夹心和非夹心糖果。

咸志峰说：“一粒糖果，从研发、投产到成品出厂要经过许多工序，仅在生产车间就要经过熬煮、注模、成型、金检、一包、二包等几十道工序。” 熬煮工序主要是提供产品的芯料和皮料，注模是将淀粉压制成糖果模型后进行浇注，然后经过特殊工艺固定成型，再经过金属检测进入一包车间，经称重、分拣后进入二包车间，最后经过自动运输系统将产品输送到外包车间进行装箱、外运。金丝猴食品有限公司拥有国内第一条特殊全自动智能化浇注线，全部操作都由电脑控制，日产能达到22吨。在一包车间，16台称重器械全部实现自动化，日包装能力在5000箱以上。

据了解，2022年以来，金丝猴食品有限公司围绕规上工业企业数字化智能化全覆盖工作，紧扣智能车间、智慧工厂、一流企业建设目标，本着先急后缓、先易后难、依次推进的原则实施智能化建设。

为确保目标实现和各项工作的顺利推进，在沈丘县委、县政府以及工信部门的关心和全力支持下，金丝猴食品有限公司强化工作措施，全力组织实施。他们每年拿出足够资金支持智能化改造，累计投资智能化改造资金2.4亿元，引进安装先进智能设备，升级改造两条软糖、蛋糕和面包、麦丽素生产线，提高了生产效率、节约了生产成本；在产品智能化方面，2023年5月份，投资建设软糖生产车间，并以软糖生产车间建设为契机，同步建设烘焙生产车间，对原有机械设备进行智能化改造。当年11月份，新建的生产车间和智能化改造项目竣工，生产设备自动化率达到90%以上，综合效能提升35%以上，产品增加到6个系列260余个品种，年新增产能2.8万标箱。

为把金丝猴打造成国内领先、国际一流的休闲食品产业生产基地，2024年，该公司通过智能化系统改造，上线了PLM产品生命周期管理系统，实施产品智能跟踪，加强产品更新和监测；在管理智能化方面，通过集成公司ERP系统和钉钉智能办公平台，打通公司各管理环节和流程，提升全流程效率；在服务智能化方面，上线CRM销售管理系统和旺店通OMS系统，实现对销售的全面跟踪和实施监控。通过数据集成以及对车间设备数据实时采集，实现了公司采购、生产、销售、财务等一体化运营。强化技术支撑。成立公司智能化建设技术保障组，与江南大学、周口师院、华为公司、移动公司等先进企业、科研院所建立良好的沟通关系，聘请行业专家、院校教授现场指导，引进外智，破解技术难题，从根本上避免了智能化建设走弯路、重返工。在操作人员层面，每个智能化工作面建设前，他们都在公司选聘具有高中以上学历、38周岁以下、技术娴熟人员组织队伍，并聘请厂家技术人员进行专门培训，保证了操作队伍人员素质。在技术人才层面，加强内部人员培训，举办相关培训班进行专题培训，保持专业技术人员队伍稳定，提高技术人员专业深度，同时加大拔尖人才培养和智能化紧缺人才的引进力度，为加快智能建设提供人才支撑。

金丝猴食品有限公司总经理办公室主任李丽丽说：“公司始终坚持大休闲、大健康、大美味和高标准、高品质的宗旨，致力于做东方甜蜜探索者，让世界共享甜美。”②6