本报讯 （记者 付永奇） “我们用本地玉米、麸皮等喂养的猪，瘦肉率高、肉质鲜嫩，能吃出小时候年夜饭的香味。离中秋节还有一个多月，很多客户已经开始订购了。”昨日，在沈丘县鑫鸿养殖专业合作社，负责人徐永红看着千余头黑油油的育肥猪高兴地说。

近年来，我市在抓好粮食生产的同时，大力发展蔬菜种植、畜牧养殖、农产品加工等产业，一个个专业合作社在惠农政策的支持下，做优“菜篮子” 的同时，鼓起了农民的“钱袋子”。

我市是蔬菜生产大市，全市以推进“中原菜都”建设为重点，以加强粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地建设为引领，着力建设外向型优质蔬菜生产基地。全市常年瓜菜种植面积510多万亩、产量1500万吨以上，面积和产量均居全省第一位。其中设施蔬菜种植面积35万亩左右，初步形成了以扶沟为中心，辐射西华、太康、淮阳的设施蔬菜产业基地，为“菜篮子”产品充足供应提供了有力保证。各地积极打通农产品销售渠道，扶沟西瓜、鹿邑芹菜、西华鲜桃等产品远销湖北、湖南、广东、上海等地。

我市也是畜牧业大市，除川汇区外，9个县（市、区）是国家级生猪调出大县，全市主要畜禽存栏量、出栏量均居全省前三位。我市依托秸秆资源优势，以项城、沈丘、太康为中心大力发展规模化肉牛、肉羊养殖，围绕扶沟宝乐奶业等企业发展奶牛规模养殖。2023年，全市有各类规模以上养殖场3300余家，肉、蛋、奶产量分别达84.46万吨、49.48万吨、4.32万吨；生猪出栏745.02万头、牛出栏18.98万头、羊出栏347.77万只、家禽出栏1.58亿只，畜牧业总产值达296.6亿元，位居全省第三。在发展畜牧业的同时，我市大力发展肉制品加工业，全市有畜禽屠宰企业22家，其中生猪屠宰企业15家、家禽屠宰企业5家、牛羊屠宰企业2家。2023年，全市屠宰生猪232万头，龙头企业商水牧原肉食品公司屠宰量占70%；屠宰活鸡0.97亿只，西华县双汇禽业屠宰量占59%。

为提升“菜篮子”产品市场竞争力，我市大力发展绿色、有机、地理标志农产品和名特优新农产品，持续创建全国绿色食品原料标准化生产基地。全市有有效期内绿色食品238个、地理标志农产品8个、全国名特优新农产品34个，全国绿色食品原料标准化生产基地4个，面积177万亩。②19