□记者 张志新 王朝辉

通讯员 周芯宇

当下，正是小辣椒成熟的季节。国庆假期过后，记者走进项城市范集镇付楼行政村200亩小辣椒基地看到，一株株辣椒棵上结满红红的小辣椒，十分喜人。椒农们穿梭其中，麻利地采摘、分拣、装袋，田间地头一派忙碌景象。

“你看，这些小辣椒颜色多红，丰收不成问题。”种植户孟磊一边忙着给采摘小辣椒的椒农称重，一边说道，“我今年种植了200亩小辣椒，长势特别好，预计亩产在2000斤左右，又是一个丰收年。”

小辣椒种植属于劳动密集型产业，从育苗开始，然后到种植、田间管理、采摘等各个环节，都需要大量劳动力，这就为村民们提供了更多的就业机会。

尤其是小辣椒成熟后，需要大量的人工进行采摘。这时候，在家的村民就成了采摘小辣椒的主力军。“采摘下来的小辣椒，一斤一块钱。农闲时候，我就来这儿摘小辣椒，一天能挣到七八十元，又不耽搁家里的事情。”正在采摘小辣椒的村民赵伟华高兴地说。

采摘下来的新鲜小辣椒由于含水量较高，直接储存容易变质。因此，对新鲜小辣椒进行烘干加工，是发展小辣椒深加工产业的关键环节。在大面积种植小辣椒后，孟磊引进了小辣椒烘干设备，每天可以烘干鲜椒1.2万余斤，然后再销往市场。“今年小辣椒的价格还不错，干辣椒每斤可以卖到1.3元，小辣椒就是我们的‘致富椒’ 。”孟磊说。

和孟磊一样忙碌的，还有项城市马乐种植专业合作社的负责人马乐。自返乡创业以来，马乐不断总结经验和技术，通过“公司+合作社+农户”种植模式，与农户签订统购合同，由合作社提供小辣椒秧苗，实行最低保护价收购，最大限度降低了农户种植风险，有效促进了农户增收。

“现在基地每天都有数十名群众前来采摘小辣椒，从收获情况来看，亩产能达到2000多斤，利润可观。烘干后的小辣椒，会直接运送到锅圈食汇、伟红椒业等合作公司，根本不愁销路。”马乐心满意足地说。

近年来，范集镇付楼行政村将小辣椒种植作为“一村一品”发展的主导产业来抓，引导群众与合作社签订种植协议，进行集中育苗、统一管理、集中培训、统一收购，规范化种植。小辣椒在帮助群众增收致富的同时，也成为范集镇推进乡村振兴的一张靓丽名片。②6