本报讯 （记者 王吉城 刘华志 文/图） “截至目前，我市中小学（幼儿园）‘互联网+明厨亮灶’覆盖率、在线率已实现两个100%，群众可通过市教体局网站和‘明厨亮灶’微信小程序、周口数字校园安全监管平台查看校园食品储存、加工、售卖等环节全流程。”11月1日，周口市教体局相关负责人接受记者采访时表示。

食品安全是学校工作的重中之重。如何建立让学生、家长、社会放心的校园食堂？2023年以来，我市把“校园餐”专项整治工作当作大事来抓，聚焦突出问题，精准靶向施策，重在规范升级，突出数字赋能，大力推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，全面建成校园食品安全数字化监管体系。

记者在市教体局“校园餐”视频监控室看到，通过视频监控电子屏，“校园餐”的储存、加工等关键环节全链条、全周期、全过程可视、可控、可溯源。全市中小学（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”智能化管理系统实现“学生吃得安心、家长看得透明”。

为筑牢校园食品安全防线，我市制定学校食堂提升标准，督促指导基层学校从食堂功能分区、厨房设施设备更新、餐具与厨具更新、就餐区域管理、清洁设施配备、仓储设施配备、安全设施配备、“三防”设施更新、用电设施改造等方面改善食堂基础设施。2024年，我市累计投入3300多万元对1160所学校食堂进行改造，更换老旧炉灶、烤箱、蒸锅等烹饪设备，引进节能、高效、环保新型设备2000多套；780所学校食堂改造污水排放系统，进行室内粉刷和修缮；826所学校扩大学生就餐空间，合理布局就餐桌椅，确保师生有舒适就餐位置和整洁卫生就餐环境。

为做到智慧监管、全链条监管，打造“周口模式”，守护师生舌尖上的安全，我市在媒体发布监督举报电话号码，广泛接受社会监督。相关部门每月对“校园餐”随机抽检，做到三年一个周期全覆盖，确保学生在吃饱、吃好、吃安全前提下吃出营养、吃出健康。全市“校园餐”全链条阳光监管，管理水平和供餐质量得到有效提升，“互联网+明厨亮灶”监管平台受到学生和家长欢迎。

“下一步，我们将持续加大监管力度，以‘互联网+明厨亮灶’为抓手，强化机制建设、拓展应用场景、迭代科学技术、压实主体责任、推进督办机制，实现‘校园餐’安全管理效能和满意度双提升。”市教体局相关负责人说。②9