□记者 张猛 孙靖

“小雪封地，大雪封河，什么节气干什么活，天一冷地里的庄稼基本上都不会再长了，现在正是收红薯、加工红薯的时候。”近日，在西华县奉母镇，红薯产业经营者张国恩告诉记者。张国恩在当地的红薯种植户中很有名气，基本上都知道他。他出名是因为他的红薯产业做的大，红薯育苗、种植、打粉，加工红薯粉条，他样样在行。

“在别的地方加工八九斤红薯出一斤粉（红薯淀粉），在他这里六七斤就能出一斤粉。他的设备好，能直接打成粉，省了我们很多工夫。”前来加工红薯的农户说。当地的红薯种植户比较多，再加上当地政府的扶持政策，张国恩决定做大红薯产业，建起了厂房，购置了较为先进的加工设备。

“俺这里的土壤是莲花土，适合种红薯，这里种红薯的本来就多，再加上这几年乡里也比较重视，种红薯相对来说效益比较可观，就近加工成红薯粉条，很有市场。”西华县奉母镇盆里村党支部书记李高峰说。

念好产业致富经，奏响乡村振兴曲。近年来，奉母镇大力发展特色支柱产业，推动农业增产、农民增收，持续发展壮大村集体经济。该镇结合自身产业发展实际，采取“走出去”与“请进来”相结合的方式，提升特色产业发展水平，打造红薯种植、红薯嫩叶有机加工、红薯粉条加工产业链。同时，制定产业发展规划，明确“主栽品种保优势，搭配品种满需求”产业发展定位，引进豫薯13、商薯19两个优质品种，按照红薯品种、收购用途及消费群体差异，进行分类加工，产业优势初显。目前，该镇年红薯种植面积6000余亩，红薯嫩叶年产值43万元，成品红薯年产值980余万元，红薯粉条年产值6500余万元。

政府服务是产业发展的“强引擎”。奉母镇以服务产业发展为理念，通过完善基础设施，创新销售模式，提供政策支持，完善配套措施，为产业振兴提供有力保障。该镇借助电商平台，推介优质特色农产品，打造“直播+助农”新模式，去年线上销售粉条15万余公斤、销售额240余万元，同时与大型商超、农贸市场、连锁店等加强合作，扩大销售范围，产品销售至上海、广州、香港等地。

奉母镇的红薯及红薯粉条，以优良的品质赢得广大消费者的青睐。红薯产业的壮大让农民们发现自己脚下的泥土也能长出“金疙瘩”，成为农民增收致富的好抓手。

张国恩看着在阳光下晶莹剔透的红薯粉条，仿佛看到了一条通往富裕的“金光大道”。②19