小记者：王凯博 编号：180523 周口七一路二小五(2)班

今天是二月二，龙抬头的日子，早上起床，妈妈让我学做煎饼。长这么大，我还没做过饭呢，正巧妈妈教我一手，让我有机会做饭，真的很高兴。

妈妈告诉我面糊是怎么搅的，要先把水倒在盆里，放上盐，放几勺面粉，再打个鸡蛋，搅拌在一起不稀不稠才好。我急着让妈妈尝尝我做的煎饼，端起面糊就想往锅里倒。妈妈喊住我：“宝贝儿，再切点葱花、香肠和菠菜，味道是不是会更好呢？”

我想是的，肯定会更好吃。于是，我又剥棵葱，洗几棵菠菜，切碎放在面糊里。“这次可以了吧？”我问妈妈。妈妈看了看，说：“真聪明！再搅拌一下就可以倒进锅里煎了。”我左手拿盆，右手拿勺子，往锅里舀面糊，哎呀，太多了！不过没关系，一样吃。盖上锅盖，一会儿，一阵香气扑鼻而来，翻一下，很快就熟了。我切一大半给妈妈，一小半自己吃。妈妈竖起大拇指，说：“真好，又香又好吃。第一次做煎饼，还不错，就是有点厚，再少倒一点面糊就行了。”

听了妈妈的话，我做第二张煎饼的时候小心翼翼地倒少许面糊，用煎铲抹平，盖好锅盖，过一会儿，打开锅盖翻一下，金黄的煎饼就出锅了。妈妈夸我煎饼做得真棒，颜色漂亮，也非常可口。我学会了做煎饼，以后我可以自己动手做饭了，真的很开心。

通过这次做煎饼，我明白了做什么事都不能急于求成，适度才是最好的。