□记者 宋馨

张学功，66岁，2012年从太康县朱口一中退休。随后，他回到太康县朱口镇西郭庄的老家，并想在老家做些事。

张学功的爱人做的豆糁特别好吃，因现在已很少有人做豆糁了，张学功就有了自己做豆糁卖的想法。张学功给爱人说了此想法，爱人很支持他，并当起了张学功的老师。就这样，他开始了晚年创业。

张学功回忆说， 2015年9月的一天，他和爱人挑拣上等黄豆4公斤，开始破碎成糁，除皮、蒸煮、晾冷、发酵、配料、制团……这一道道工序他都写在本上记到心里，特别是加盐时，张学功把爱人抓的盐用秤称好记下数据，后经其“质检”鉴定后，才收入筐中。“豆糁做好后，我先用香油凉拌半碟，自己尝后感觉味道不错，才带到朱口镇的集上去卖。”张学功兴奋地说，试产试销的4公斤黄豆，虽然没赚啥钱，可他还是很高兴。

张学功卖豆糁的新闻在乡间不胫而走，家里人嫌他丢人，说啥也不叫他卖了，他乐呵呵地说：“丢啥人？我凭自己的劳动丰富市场，发展经济，为社会作贡献，我觉得还光荣哩！”家里人扭不过他，也不再说啥。

为使豆糁能满足不同人的口味，张学功开始对豆糁的品种进行研发。他上网查资料，看有关食品制作中的发酵知识，查找做豆糁所需调料的产地、质量，经过反复试制，逐渐积累起自己的经验。经过一年多的摸索，2016年春，他的“张氏豆糁”有辣、微辣、不辣、麻辣等口味。

第一次到集上卖，是试产试销，那是玩哩。至于生产多了怎样卖，张学功早已胸有成竹。

2016年4月，张学功把销售豆糁的信息发到朋友圈，几个小时后，在大连经商的老乡发来求购信息和通信地址，说是想吃“老家的味道”。虽然俩人不认识，但生意谈得很顺，三言两语便谈妥。手机又一响，付款到账，他立即带上包装好的豆糁去发快递。从发朋友圈到豆糁起运，也就两个多小时的时间，张学功的网上第一单生意就这样做成了，顺风顺水，简简单单钱就赚了。

接着，张学功进一步解决生产中的问题，上机器以及改进包装。他在网上查到青岛有卖真空包装机的，价格一搞定，厂家以视频的方式在网上教他怎样使用。紧接着，他又网购了搅拌机、烘干机等。

为了减轻体力劳动，张学功开始自己设计研制“豆糁成型器”。试了金属试塑料，试了榆木试桐木，看哪个材料不易粘，反复试验后，最终试制出易于和豆糁分离的“成型器”。“豆糁成型器”的研制成功，不仅减轻了他的劳动强度，而且节省了时间。

从学做豆糁开始，生产、销售、改进机器……每一个环节都给他带来兴奋和快乐，生意也越来越好，他的豆糁不仅卖到了本县及邻县，而且悄无声息地进军到部分大城市。一天，深圳的一名老板郭雷雨发来微信，说要一箱豆糁尝尝。生意要做到深圳了，让深圳人品尝太康美食，张学功心里美滋滋的。没几天，郭雷雨又给他说“再来两箱豆糁……”

退休后，有的人享受旅游带来的快乐，有的人享受跳舞带来的快乐，有的人享受含饴弄孙带来的快乐，张学功也享受着他的快乐——创业的快乐。