□记者 李哲

我因为要出大年初一的报纸，大年三十下午五点半以后才能到家。进门的那一刻，看到桌上的饺子馅和妈妈的笑脸，我长舒一口气，递给小宝爸爸一个感谢的目光。换换衣服和鞋，今年的年夜饭我掌勺，让做了一年饭的老妈好好歇歇。

妈妈看我张罗得起劲，在一旁感慨：“原来过年都是鸡鸭鱼肉做主打，要买点海鲜还真不那么方便，看现在，不一样啦，网上超市和生鲜超市这么多，买海鲜方便，这年夜饭也更丰盛了！”其实，我心里的小算盘是：海鲜好做，清蒸一下，备好蘸料就行。

和家人在一起品尝美食，才是年的味道。周口人的年夜饭有讲究——八宝饭象征着甜蜜团圆，鸡是吉祥如意的祝福，鱼是年年有余的期盼……在物质条件不那么充裕的年代，象征的是生活的富足，随着经济水平的发展，人们的饮食观念有了改变，在健康饮食的同时又能保持经典风味成了人们的新追求。

由我掌勺的年夜饭，按妈妈的要求，要有吉庆有余的好兆头，但清蒸的鲈鱼少了浓油多了鲜香，炸鸡块蘸番茄酱迎合了小宝的口味；八宝饭被我换成了紫米糕，更健康也一样像征甜蜜团圆；白灼虾是第一次登上我家年夜饭的餐桌……

小小一方桌，几道家肴丰俭由人，热腾腾的年夜饭，是中国人对传统佳节的致敬，是我们一家人对团圆的期盼，是普通中国家庭的幸福年，也记录了普通人越来越美好的幸福生活。