周恩来：家庭除夕宴 是大包子加小米稀饭

周恩来和家人一起过年的机会并不多。周恩来的侄子周保章1961年曾在西花厅和总理过了一次除夕，真实记录了周恩来吃年夜饭的情况。

那天，周恩来把在京的亲属、工作人员都请到了西花厅，大人带孩子，熙熙攘攘地把西花厅挤得满满的，足足摆了三大桌。人都坐好了，只见工作人员端上了热气腾腾的大包子和黄澄澄的小米稀饭，除夕宴就这样开始了。

总理笑容满面地向大家问好，感谢大家一年的辛勤劳动。宴会主持人邓颖超意味深长地说：“为什么今天请大家吃小米稀饭呢？是因为中国革命是小米加步枪打出来的；为什么吃包子呢？是因为中国共产党和毛主席领导我们推翻了三座大山，建立了新中国，人民生活有了改善，所以今天能够吃到肉包子，我们不能忘记党的恩情。”邓颖超的话刚一说完，大厅里立即响起了掌声。

鲁迅：最是难舍家乡菜

在北京的那些年里，鲁迅仍非常喜欢绍兴菜。当时北京专门做绍兴风味菜的山阴馆子有两家，一家名为杏花村，另一家叫颐芗斋，在万民路。这两个馆子离鲁迅的住处比较远，但鲁迅还是经常光顾，原因当然是难舍家乡菜。

颐芗斋的拿手名菜是红烧鱼唇、烩海参，杏花村的拿手名菜是溜鳝片。马兰头、绍氏虾球、清汤越鸡、茴香豆、大红袍（盐炒花生）也是鲁迅喜欢的家乡菜。

每到一地，鲁迅几乎都会以吃喝的水准来评判此地是否宜居。1926年9月7日，这是鲁迅被迫到厦门大学任教期间的一天，他在给许寿裳的信中说：此地风景极佳，但食无极乐。在同年10月3日他致章廷谦的信中又说：“但饭菜可真难吃，厦门人似乎不大能做菜也。”

竺可桢：回劝蒋经国

1949年春，人民解放军百万雄师挥戈南下，“党国要人”纷纷远走高飞。教育部部长杭立武一再电催浙江大学校长竺可桢去台湾或出国考察。竺可桢对国民党的腐败、暴戾有着很深的反感，为了避免国民党当局的纠缠，就以治病为名，辞职到上海避风头。5月6日，在上海龙华的枫林桥，潜居于上海的竺可桢竟与离别大陆前的蒋经国意外邂逅了。蒋经国邀他去台，被竺可桢婉言谢绝。

事后，蒋经国又亲自登门拜访。他这次是奉父命专门从浙江舟山赴沪，除为军务之外，还有一项特别使命：邀请竺可桢去台湾。他向竺可桢转达了蒋介石的意思，并以老朋友的身份劝导了一番。竺可桢经过反复思量，终于拿定主意，毫不动摇：“谢谢他的好意！我看不必了。”“为什么？”“大势已去，台湾能维持多久？”蒋经国又劝了一会儿，但竺可桢仍不为所动。

蒋经国见再谈无益，便起身告辞。这时，竺可桢说出一句掷地有声大大出乎蒋经国意料的话：“您与令尊经历不同，依我看，您也不必到台湾去了！”如此临别赠言，使蒋经国惊诧不已，最后愤愤说了句“人各有志”，便不欢而散了。