□记者 黄佳 文/图

凌晨4时，城市还在沉睡中，东方爱心志愿者肖慧、杜捷、宋银凡、司耐莲已经来到位于周口市中心城区中州大道和黄河路交叉口路东的“爱心粥”小屋，开始制作早餐。早晨6时，这些早餐准时供应中心城区中州大道和黄河路交叉口的早餐点、中州大道桥北头的早餐点、七一路与汉阳路交叉口的早餐点和新建路与工农路交叉口的早餐点。

这间约60平方米、被命名为“爱心粥”的小屋里，新鲜的时令蔬菜、工作人员的健康证、干净整洁的操作间、24小时无死角的监控一应俱全，操作间里传来的“锅勺交响乐”似乎正讲述着这间粥屋的“爱心故事”。

“我们每天必须在5时之前把早餐做好，才能保证6时准时开饭。”“爱心粥”发起人、周口东方会展中心董事长、东方爱心志愿者服务中心志愿者于海岗告诉记者，我市“创卫”工作已经进入关键时期，为了节省环卫工人用餐时间，升级“爱心粥”服务，他们从5月份启动中心城区4个早餐点配送工作，向400余名环卫工人、孤寡老人、困难群众免费提供早餐。

早晨5时30分许，东方爱心志愿者司耐莲、宋银凡和司机叶洪利把饭菜和桌椅搬运到“爱心粥”配送车上。叶洪利告诉记者：“我和另一位司机王珏负责配送早餐。我做志愿者两年了，送完粥也不耽误去商铺打理生意，家人对此很支持。”

早晨6时，配送车到达中州大道桥北头的早餐点时，已经有几十名环卫工人在此等候。东方爱心志愿者朱雪英、朱雪梅、朱雪华、吴素霞、吴晓红、张燕红等人到达现场后，有的统计前来吃饭的环卫工人人数，有的摆放作桌椅，有的为环卫工人盛饭、拿馒头。70多岁的环卫工人尹常宣提起“爱心粥”，赞不绝口：“‘爱心粥’无偿为我们提供早餐，我打心眼里感谢他们。”

据了解，东方爱心志愿者服务中心2013成立，目前已有2000余人。东方爱心志愿者与“爱心粥”的故事特别多：吴晓红第一次见到“爱心粥”发放早餐时，一下子被那种气氛所感染，主动上前帮忙。吴晓红成为东方爱心志愿者后，吴素霞和张艳红也因她加入志愿者队伍；司耐莲的爱人是在司耐莲的影响下，才来粥屋帮忙，没想到，司耐莲的爱人现在积极性比司耐莲都高；“爱心粥”小屋装修时，朱雪英承担了所有开销……

据悉，“爱心粥”的运作经费是于海岗、爱心商户和志愿者共同捐赠的。“善款收入和支出都是公开透明的，并有专人负责。此外，我们还在微信群里实行‘早报晚报’，这是保证‘爱心粥’发展下去的根本。”于海岗说。

早晨7时30分许，完成志愿服务工作后，志愿者们把第二天需要的蔬菜保存好，才离去。

“下一步，我们即将成立1000平方米的早餐配送中心，并增加配送车辆，免费配送中心城区20个早餐点，让全市环卫工人、孤寡老人、困难群众都能喝上‘爱心粥’。”谈及以后的打算，于海岗说，企业不能忘记创业初心，要主动担当社会责任，树立慈善榜样，让更多的人接过“志愿者接力棒”，让“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神蔚然成风，全力助力周口“创卫”。