周六晚上在单位加班,厨师做了芝麻饼。我拿了一块刚咬了一口,那久违的香味就直达肺腑。芝麻饼越嚼越香,淡淡的甜香,让我想起了奶奶做的红糖芝麻饼。
小时候我与奶奶生活在农村,生活十分清苦,只有过年时,才能吃到奶奶做的芝麻饼。
腊月二十八这天,我和奶奶早早起了床,吃过早饭,奶奶洗净手,开始揉面团。
奶奶年龄大了,揉一会儿就开始喘。我搬来小板凳让奶奶坐下休息。奶奶不闲着,搬起小板凳坐在灶前烧火,炒芝麻。八岁的我洗净手帮奶奶揉面团,揉了不大一会儿,胳膊开始酸痛。我停下来,甩了甩胳膊看看奶奶。奶奶看看我,又看了看面盆,说:“三光了,你歇会儿吧。”三光指的是面光、盆光、手光,这样面粉一点不浪费。
芝麻炒香后,趁热撒些红糖拌匀冷却。奶奶在揉好的一个个小面团里放入一小勺红糖芝麻,搓圆,压扁。
我坐在灶前烧水。水烧开后,奶奶把一块块芝麻饼摆在蒸笼里,盖上锅盖。
奶奶忙完,来到我身边,说:“我来烧火,你去玩吧。”我带着弟弟妹妹就出去疯了。
当我们满头大汗回到家时,芝麻饼的香味扑鼻而来!又累又饿的三只小馋猫,趴在锅台上看着奶奶。奶奶拿一个盘子,从大锅里夹出几块热气腾腾的芝麻饼。我们盯着饼咽着口水,伸手去抢。奶奶打了一下我们的小手,说:“太烫了,凉了再吃。”奶奶把盘子放在桌子上,又说:“洗洗花猫脸去。”
我打了一盆水,我们胡乱洗了手和脸,就跑过去抢芝麻饼。
我拿一块递给奶奶,奶奶摆摆手说:“我咬不动,你吃吧,好孩子。”我咬了一口饼,芝麻红糖汁流进嘴里,甜在心里。
我和弟弟妹妹大口吃着芝麻饼,哈哈笑着,满脸皱纹的奶奶看着我们也开心地笑了。忽然,奶奶喘不过气,大声咳嗽,我赶紧拿药给奶奶,奶奶喝了水服了药后好多了。奶奶把我们拉到身边,开始给我们讲故事。
我们听着奶奶讲的故事,吃着奶奶做的芝麻饼,慢慢长大。长大后的我,回到城里父母身边。不久,奶奶离开了我们。
每年春节,我们都会做些芝麻饼,放在奶奶的灵前。
(姚梅 川汇区文明路)