■杜鹏

日前，和几个朋友在河南一家饭店聚餐，一盘槐花炒鸡蛋让我一阵欣喜，食欲大振，那缕淡淡的槐花香，让我回到了30多年前的故乡……

故乡四季分明，但我最喜欢百花盛开的四月天，最大的原因就是可以吃到香甜的槐花。那时粮食还不像今天这般富足，有时也会吃到小麦面和玉米面混合的杂面，味道甜甜的，也有一点点的涩喉。每每盼着春天早日来到，有野菜和榆钱可以调节味道，但是在我心中，最美味的还是槐花。

每年4月下旬，槐树枝头长出了小小的骨朵，有椭圆的叶衬着，煞是好看。骨朵在阳光下迅速生长，两三天后，骨朵就长大了好几倍。再过几日，槐花盛开了，一阵风吹来，一束束花朵像一群白衣少女在绿色的舞台上翩翩起舞，家家户户院子里洋溢着沁人心脾的香味。

那时，采摘槐花通常会在傍晚前，大人们把长长的木杆一端绑上一把锋利的镰刀，选择那些花朵较多的树枝，轻轻往下一拉，槐花伴着树枝飘然落地，孩子们则冲向前去，兴高采烈地捡起，将花朵捋到小筐内。第二天早上，母亲用清水将槐花淘洗干净，铺在案板上，撒上面粉拌一拌，放在蒸笼上。大约20分钟，锅周围冒出了白色的水汽，打开锅盖，一阵香味袭来，蒸熟了的槐花出锅了。母亲将早已调好的蒜汁浇在槐花上，再佐以香油、食盐等调味品搅匀拌好，一旁的我们则早已手里拿着碗筷，嘴里流口水了……

在食物丰富的今天，置身于五光十色的城市，各种美食充盈了我们的生活，但梦到家乡的槐花盛开，梦到那一抹抹白色掩映在绿意盎然之中时，仿佛丝丝清香袭来，心头又起阵阵乡愁……