□记者 付永奇

“我们家昨天的年夜饭有点‘缩水’，一家6口人边看春晚边吃饭，把12个菜都吃完了，一点也没浪费，这是近年来没有过的事。”2月12日（农历正月初一）上午，在商水县练集镇王寨村文化广场，互相拜年结束之后村民聚在一起聊天时，被誉为本村首富的王建国告诉大家。

王建国今年65岁，初中文化，头脑灵活。20多年前承包土地30多亩，靠勤劳实现“粮满仓、口袋鼓”，率先脱贫致富。近年来，他又开始回收旧手机，生意好的时候一年能挣五六十万元。现在，他家里盖起漂亮的小洋楼，买了两辆小轿车，扫地都用上了机器人，小日子过得比城里人都光鲜。

王建国勤劳质朴又传统。每年春节，他都按照“二十六炖猪肉、二十七杀公鸡”的习俗，早早准备好各种食材，年夜饭最少16个菜。吃三分之一，倒掉三分之二，虽有点浪费，但他觉得这样人前说话有面子，也算是“连年有余”，图个吉利。

不过，去年的新冠肺炎疫情让他着实吓了一跳。生意受到了很大影响不说，整天待在家里看着够吃两年的粮食一点点减少，他心存疑虑：“疫情要是三五年都控制不住，大家可该怎么办？”

“手中有粮，心中才能不慌。”由于常思考这个问题，他非常关注相关新闻。得知中央和省、市发出通知，要求制止餐饮浪费、节约粮食时，从经济困难时期走过来，受过冻、挨过饿的他非常认同 “一粒米，千滴汗”的说法。

他在2月10日的家庭会议上说：“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”随后，他动员大家把杜绝“舌尖上的浪费”落实到一餐一饭上。对此，王建国的家人都很赞成，决定从今年的年夜饭做起，开始“光盘行动”。

王建国的家人决定：“把年夜饭由16道菜减为12道，再把12道菜的量减半。”

菜精致了，大家有了食欲，“光碗”“光盘”也不困难了，很有成就感的一家人看春晚的兴致更浓了。

“把剩余的年夜饭放入冰箱，正月初一、正月初二招待客人时再吃，一顿饭吃两年，这也是‘连年有余’！”王建国笑着对同村的老少爷们说。③6