■李胜梅

在城市生活，每天做饭时看着那一簇簇跳动的蓝色火焰，我总是想起年少时在老家农村烧火做饭的情景，似乎又闻到了那久违的草秸烟味……

每每过了庄稼季，打过粮食的秸秆都是烧火做饭的好原料。在我们家一般都是我烧锅。农村常见的自家修葺的锅灶，技术也不精，烟也冒不出去，我左手拉着风箱，右手往灶膛内续柴火。晴天的日子里，天干物燥，什么柴火都很好烧。最好烧的东西是棉花杆，放进灶膛内一把，火势很旺，又耐烧，一般蒸馍时或者家里来了贵客做大餐时才烧它。就怕阴雨天，所有烧的东西都湿漉漉的，用一把干麦秸把火引着，燃烧物“吱吱”地直冒青烟，烤干了水分火才着。一顿饭做下来，我的两只眼睛就被熏成了乌眼鸡，直到现在，到了农民燃烧秸秆的季节，我的两只眼睛就酸痛难忍。

也有人口多的家庭，单单烧秸秆是不够过冬的。他们会把秋天的落叶、杂草，用竹耙子搂在一起，作为过冬所需的燃料。

有一年，公社里派了一个技术员来我家，说是要弄个沼气池，还有沼气灯照明，弄成后就可以烧火做饭了。结果，前后用了半个月的时间，也没有成功，白白把屋后弄了个大坑，又请人拉土填埋掉了，让我遗憾很久。

在我上初中时，家里开始烧煤火了，那天我放学后就往家跑，看到了煤火炉冒出的蓝色火苗，我在院子里蹦了好久——终于不用烧锅了！

近几年，煤火也渐渐退出了历史舞台，取而代之的是煤气、液化气。社会在发展，人类在进步，有这些高能源、低污染的新型燃料，我们的生活也越来越美好。烧火做饭也只存在于我的记忆中了。