■王科军

思念故乡时，我脑海中总是闪现出一排排低矮的房屋，晒场上的蓝天白云，还有那坑坑洼洼的黄土路。我从小在农村长大，后来到了城市里，面对灯红酒绿的繁华，我最怀念的是小时候常常在街口吃的糖人。

今年春节，我和哥嫂一家去鄢陵中原花木博览会游玩，偶然看见一位中年人推着三轮车站在路口，车旁是一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料、画糖人的大理石板、铲刀和竹签。糖料是由蔗糖和麦芽糖调制而成的，棕黄色，甜蜜而诱人。

这位中年人面前很快围了一群小孩子，小孩子们拿出过年大人给的压岁钱，争先恐后地跑来买糖人，手里揣着五块钱，吵着闹着说：“我要‘孙大圣’的糖人。”中年人笑着说：“好，别急，都有。”孩子们便安静下来，看着中年人做糖人。中年人熟练地将糖料放入炉子里，搅动着直至成为糖汁，接着用浸过油的刷子在大理石板上轻轻刷一下，一把小勺舀上少许糖稀，在石板上浇出线条，组成图案,一个个精致的糖人就出现在石板上，等凉了定型，用小铲刀铲起，把竹签朝上一贴就拿起来了。制作糖人时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形，所以制作糖人可以说是一门技术活。

做完后，小孩子们得到了喜爱的糖人，有“孙大圣”“猪八戒”“关公”等，小孩子们都高兴得不得了，跑着笑着回到了大人身边。

儿时的我也曾是孩子大军中的一员。长大之后背井离乡，每每想起故乡那个古老的村落时，我总会想到夕阳下那个卖糖人的背影。

糖人文化可以说是乡村文化的缩影，我们炎黄子孙自古扎根于泥土里，我们的文明可以说是从土地里、乡村中发展起来的。

乡村在我记忆中的剪影就是一幅幅黄澄澄的糖人画，我希望留住这片剪影，留住乡村文化的精髓。