■潘新日

沿河走五六公里，就是十一叔的月饼坊，每年中秋，十里八村的人都要带着面粉、花生、芝麻、鸡蛋，找他兑换月饼。

中秋对于乡下人来讲，算得上是最丰盛的节日，苹果、葡萄和梨都是从自家树上摘的。

村子里杀了两头猪，家家户户都在村口等着分猪肉。那年月，肋条是最抢手的，有精有肥，回去炼了油，肉也有了。

村东头的山羊叔负责打鱼，他在池塘里下了几条网，打上来的鱼，家家户户都能分到几条。

我印象里的月饼唯有中秋节才能吃得上，有时只分到半块月饼，或者更少。每每此时，总也舍不得下嘴，老是捧在手心，眼瞅着好看的青红丝，晶莹的冰糖，飘香的果仁，让人直流口水。

柳树下的全福家是村子里条件最好的，他爸是村干部，他们家的月饼又大又多，有时候馋得我们都想跑过去拿两块尝尝。可是，这个念头也只能在脑海里一闪而过，想想也就过去了，不会有任何奢望。

我母亲对做月饼有着自己的一套本领，于是，乡亲们纷纷找我母亲学做月饼。虽然母亲做的月饼和十一叔做的月饼味道没什么区别，但是，我们还是无比渴望得到十一叔做的月饼，因为他做的月饼，外皮都要过一下模具，总会有“月圆中秋”“欢度佳节”“喜庆中秋”的字样和好看的花纹。而母亲做的，外皮光秃秃的，什么都没有，大人们爱说，自家做的月饼，中吃不中看，味道美着呢。

当然，中秋节的月饼也不是随意吃的，乡下的规矩多，每家每户总要在月亮升起前，把桌子摆在院子里，把饭菜和月饼都摆上桌，家人们围坐在一起吃着月饼，仰头看着天上的圆月，那一刻，觉得特别幸福。

印象中，十一叔的手艺一直被村里人推崇着，成为村子里中秋节的甜蜜回忆。

现在市面上出现了各式各样的月饼，有咸蛋黄馅、海鲜馅、水果馅，各种美味的月饼，如此流行了几年……突然，人们又回过神来，想念起老月饼的味道。于是，街道里，乡村旁，那些隐匿已久的老手艺人开始重操旧业，以青红丝著称的“五仁”月饼，“八仁”月饼便悄然登场，为传统的中秋节增添了一抹亮色。