功效:
提神解疲、强筋健骨。
材料:
鸡脚5只、猪骨250克、花生100克、白豇豆100克、陈皮5克、木瓜1个、蜜枣5颗、姜5片。
做法:
一、提前将花生、白豇豆放入清水中浸泡2个小时,将陈皮泡软洗净,鸡脚剪去趾甲,木瓜去皮去籽切块备用。
二、往锅中加入清水,放入鸡脚、猪骨、姜片、料酒,大火煮沸,焯水捞起。
三、将除木瓜外的所有材料放入砂锅,倒入清水,小火煮1个小时,加入木瓜,再煮15分钟,加少许盐调味即可。
(据增城融媒号)