食材：猪排骨、薏米、花生仁、百合干。

调味料：生姜、食盐、胡椒粉。

制作过程：

一、把姜切成片备用。

二、把猪排骨剁成小块，放入加有一勺食盐的清水中浸泡半个小时，然后捞出洗净，放入装有冷水的锅中，开小火煮至锅中没有浮沫后，将排骨捞出备用。

三、将薏米、花生仁、百合干淘洗干净后，倒入冷水中浸泡至膨胀，把花生仁剥去外皮待用。

四、在锅中倒入足量的冷水，放入备用的排骨和姜片，用大火将水烧开后，转小火慢炖，半个小时后，倒入薏米和花生仁继续用小火慢炖。待排骨炖至熟烂、薏米和花生仁煮软后，锅中加入食盐和胡椒粉调味。将浸泡好的百合干放入锅中后，再次用大火烧开后，把火关掉，用余温继续焖泡，直至百合干充分吸收汤汁，即可盛出食用。（据“学习强国”徐州学习平台）