□记者 张洪涛

“从开始养殖，到牛出栏，一头牛的净利润在3000元至5000元之间，我今年养了800多头牛，保守算一下，今年最少也能有个二三百万元的收入，效益还算可以……”日前，在位于太康县马头镇的绿洲农牧有限公司，负责人李辉算起了经济账。

今年46岁的李辉是马头镇马庄村人，早些年在外地打拼，卖过电脑配件，创办过电子产品加工厂，2016年，他积极响应返乡创业的号召，回到家乡马头镇，开始从事牛羊养殖。如今，经过不懈努力，他创办的太康县绿洲农牧有限公司规模不断扩大，从当初的几十只羊，发展到现在的上千头牛，李辉成了名副其实的“牛老板”。

从太康县城出发，向东北行驶50余里就来到了太康县马头镇马西村，绿洲农牧有限公司的养牛场就位于马西村的西边，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛聚集在一起，场面十分壮观。这些牛有的在牛棚内休憩，一副懒洋洋的模样；有的则三五成群地挤在一起，伸出长长的脖子，用力地吃着旁边的草料；还有的走出牛棚，来到空地上，慵懒地卧在地上。

“牛老板”李辉却没有牛儿那样悠闲，他一会儿嘱咐工人给牛添加草料、打扫卫生，一会儿提起桶往水槽内加水，一刻也闲不下来。“养牛不但是个体力活，还是个技术活，需要很多养殖方面的专业知识。我们经常请市里的畜牧专家来讲课，面对面传授养牛技术。2023年，在镇里举行的养牛大赛上，我还得了个‘金牛奖’……”谈起自己的“养牛经”，李辉乐呵呵地说。

李辉口中的养牛大赛，是太康县马头镇为了加快养牛产业发展举行的一次综合性比赛。李辉凭借过硬的养牛技术，获得了“金牛奖”。

“自己富不算富，通过辐射带动，让大家共同参与到养牛产业发展中，共享发展成果，才算真正富起来。”谈到获得“金牛奖”的感受，李辉说，接下来，他将采用户繁、企育、龙头带动的模式，让更多群众参与到养牛产业发展中来。目前，他通过这个模式成功带动周边20多个行政村、近百户农民参与到养牛产业发展中来。

李辉介绍，如果群众进行分散养殖，会受到技术、市场等因素的影响，抗风险能力比较低，收益也没有规模化养殖带来的收益高。通过户繁、企育、龙头带动的模式，他们统一为群众提供小牛犊，免费进行技术指导，然后统一收购出栏的肉牛，提高了群众的抗风险能力，调动了群众养殖的积极性。

近日，记者来到马头镇郭寨行政村王小楼自然村，村民王明立正在自家的牛棚里忙碌着，“哞哞”的牛叫声不绝于耳。“绿洲农牧有限公司帮助我们统一采购了30多头小牛犊，他们负责免费提供技术指导，等牛出栏时，他们还负责统一收购、统一销售，帮助我们养牛户解决了后顾之忧……”王明立说。

马头镇的养牛产业有着悠久的历史，“马头牛肉”是该镇的一张靓丽名片。近年来，太康县马头镇持续加大对养牛产业的扶持力度，与太康县邮政储蓄银行开展合作，推出“养牛贷”项目，为养牛产业注入了强劲的发展动力。

目前，该镇存栏50头以上的养殖户达到45户、100头以上的养殖户达到15户、500头以上的养殖户有2户，走出了一条互利共赢、良性循环的产业发展新路子，有效带动1000多户群众念“牛经”、发“牛财”，养牛产业已成为马头镇的特色主导产业。

目前，马头镇拥有牛肉系列产品生产龙头企业2家、牛肉销售个体户50余户。按照产业规模化、规模产业化的发展要求，马头镇成功引来了河南万犇牧业有限公司，计划建设两个养牛产业园，届时，马头镇年存栏肉牛可增加7000头。

太康县马头镇党委书记孙海表示：“我们准备利用1年到3年时间实现户均饲养1头牛、3年到5年时间实现人均饲养1头牛的目标，进一步加快乡村振兴进程。”③5