□记者 李瑞才

为进一步规范餐厨垃圾管理，连日来，市环境卫生服务中心工作人员联合川汇区城管执法人员深入开展城区餐厨垃圾专项整治行动，进一步加强对餐饮行业餐厨垃圾处理监管，提升中心城区餐厨垃圾收运、处置规范化水平，守护广大市民“舌尖上的安全”。

“经过工作人员的讲解，我们认识到了垃圾分类工作的重要性，对存在的问题将及时整改。今后，我们将按照垃圾分类指南，把餐厨垃圾分类工作做实、做细、做好。”在执法人员的耐心讲解下，中心城区一家餐饮企业负责人对垃圾分类的必要性及餐厨垃圾的危害性有了更深的认识，表示将从自身做起，严格落实餐厨垃圾管理制度。

“在此次整治行动中，我们联合城管执法人员对餐饮门店进行实地查看，详细了解餐厨垃圾日常清运情况，同时向餐饮门店发放《关于中心城区餐厨垃圾实行统一收运处置的通告》，督促其签订餐厨垃圾收运处置协议，并向餐饮经营户宣传讲解随意倾倒、处置餐厨垃圾的危害、处罚标准等，切实提高餐饮经营户法治意识。”市环境卫生服务中心餐厨垃圾管理队队长段文介绍。

市环境卫生服务中心相关负责人表示，他们下一步将持续督促餐厨垃圾收运处置企业加强日常收运管理，建立完善收运台账，严格落实餐厨垃圾管理制度，从源头上防止餐厨垃圾变身“地沟油”。②22