在我的记忆中，妈妈天天耕作于田间地头，忙碌于家庭各种繁杂琐事。妈妈当过工人，种过庄稼，卖过菜，在市场上打过烧饼、炸过油条、卖过肉夹馍和济源的特色小吃“鸡蛋不翻”，用土话说就是“百事通”。乡亲们都说她做得一手好茶饭，这是老家人对一个家庭主妇在家主事、打理一日三餐，且技艺精湛、饭菜美味的最高评价。

我上初一那年暑假，妈妈去市场卖菜，需要经过沙颍河，妈妈一个人是无法把满满一车蔬菜推上河岸的，便喊我跟在车子后面，多少能帮一点忙。中午12点多，我肚子饿得咕咕叫，妈妈买了两个馒头。馒头干硬，吃起来味同嚼蜡，怎么也比不上妈妈在家蒸的馒头。我吃了两口，便把馒头扔给了从身边经过的一只小花狗。妈妈骂我不珍惜粮食。

回到家，妈妈来不及换下被汗水浸湿的上衣，就走进厨房给我炕油馍。我卷起冒着热气、筋道酥香的油馍，蘸着蒜汁一口气吃了两个。妈妈做的手擀面饱含家乡味道，捞面条儿、汤面条儿、炸酱面都特别美味。妈妈包的饺子有肉馅儿的元宝形、素馅儿的月牙形。同样是吃妈妈包的饺子，我出于求财的心理说像元宝，女儿出于纯真的喜爱说像猫耳朵。

蒸菜是妈妈的拿手菜。每天早上，妈妈总能把一些不知从什么地方弄来的芹菜叶、莴苣叶、花菜叶、荆芥叶、茼蒿、苋菜、豆角、红薯叶等，用水冲洗干净，滴上一点食用油，再拌上面，放在笼屉里蒸上三五分钟，放凉后拌上蒜汁、香油，必定是餐桌上的一道美食。

拌凉菜时，妈妈把土豆丝、芹菜、粉皮儿、莲藕、绿豆芽等食材先放在水里汆一下。炒热菜时，妈妈把豆角、茄子、四季梅、荷兰豆、黄豆芽等食材先在油锅里快速炸一下，再回锅做菜，这样炒菜时间短，菜品颜色鲜艳、美味可口。妈妈对各类热菜的烹饪制作也是得心应手，需蒸、炖、汆、煮、煎、炒、烹、炸的鱼、虾、肉、蛋等食材，在妈妈的铲、勺翻飞中被快速端上桌，满足了子女们越来越刁的味蕾。

家里的早餐和晚餐仍以粥、汤为主。妈妈多用大米、小米、红薯、南瓜、山药、燕麦、薏米、百合、莲子、红枣作为熬粥的食材。由于我和妻子前一天回家晚，早上如果妈妈打豆浆，就会把机器抱到自己屋里，再关上门，为的是不打扰我们休息。每当妈妈把一碗碗冒着热气、清香扑鼻的粥、豆浆端上餐桌的时候，我都能感受到妈妈深深的爱意。

今年暑假，我和妻子想利用在家的日子多做些家务，多做些饭菜，来补偿妈妈，可妈妈总是以我们不会做、别累着、碍手碍脚、耽误事儿为由，把我们撵走。我和妻子常说，我们做晚辈的，在无偿享用妈妈一手好茶饭后，是否更应该用这厚重、无私的母爱去鞭策、激励自己努力学习、勤奋工作呢？是否更应该用出色的工作成绩，来回报妈妈呢？